大闸蟹蒸多久（大闸蟹蒸多久如何把握最佳时间）

首先把大闸蟹清洗干净，放进蒸笼里小蒸，现在小编就来说说关于大闸蟹蒸多久?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

大闸蟹蒸多久

首先把大闸蟹清洗干净，放进蒸笼里小蒸。

再放几根葱，姜，放少许盐。

大火蒸10分钟为最佳时间，前提是要水开后才可放蟹。

若是没有蒸笼，亦可隔水蒸，就是锅中放水，将碗或者盆垫起后加盖蒸。

一般半斤（250g）以上的螃蟹要蒸20分钟左右，六两(300g)左右的螃蟹要大火蒸25分钟才能彻底杀菌，半斤以下的螃蟹只需在水烧开后蒸上12分钟即可。