粉耗子做法教程（懒人版苏耗子做法）

需要的原材料：紫苏叶、糯米粉、红豆馅

步骤一：先在菜园子掐十几片大一点完整的紫苏叶

步骤二：紫苏叶用盐水泡一会清洗干净控干水分

步骤三：盆中加入半斤左右糯米粉，三分之一开水烫面，三分之二凉水和面，和成硬一点的糯米面团，盖住醒一会

步骤四：醒好的糯米面团不用揉面直接揪一块核桃大小的在手心按扁再捏捏四周整理成饺子皮大小的厚片，中间包入红豆馅用虎口慢慢团起来收口

步骤五：用手稍加整理团成椭圆状（耗子形状）然后拿一片紫苏叶包裹起来放入蒸锅篦子

步骤六：全部包完，锅上汽放入蒸锅蒸二十分钟

步骤七：二十分钟后关火打开锅盖（无需静置），白白胖胖的苏耗子就做好了，满屋弥漫着诱人的香甜味

掰开一个吃一口，软糯香甜，甜到心底，满嘴都是幸福的味道