手指麻薯的做法（不加糖的手指麻薯就这么做）

今天的麻薯，不用白砂糖，全部用炼乳来替代，让手指麻薯不仅有轻轻的甜味，还有浓郁的奶香味！

By 鱼の时光

用料

• 木薯淀粉 80克
• 炼乳 25克
• 全蛋液 25克
• 黄油 15克
• 水 60克
• 黑芝麻 8克
• 高粉 10克
• 盐 1克

做法步骤

1、奶锅中，加入纯净水，盐，高粉，炼乳，黄油小火加热至微微冒泡。关火加入木薯淀粉，用刮刀翻拌均匀

2、分次加入全蛋液，翻拌均匀至提起有小三角的形状，加入黑芝麻

3、把麻薯挤在铺了油纸的烤盘上，两个之间一定要留宽一点的缝隙。放进预热好的海c40烤箱烤箱180度烘烤25分钟。

4、手指麻薯慢慢地鼓起来，最后变成一个小胖子，哈哈哈

5、真的敲好次！

6、里面的组织特别好！

小贴士

海氏C40烤箱是电子控温，温度准，上色很均匀，每一个手指麻薯颜色都很漂亮，外壳酥脆，内里软糯清甜，用炼乳代替白砂糖，融和烤熟的黑芝麻，真的超香！

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