休闲果脯无核樱桃干(甜蜜自然美好的樱桃干)
吃不到樱桃的季节里,幸好还有樱桃干来解馋。夏日燥热,没什么比这种小甜点更能抚慰人心了,三五颗下肚,夏日的焦躁烦闷都一扫而空,心中只剩下甜蜜和清凉。
西乡樱桃干是以新鲜樱桃为原料,经过人工清洗制作,从源头把关产品品质。每颗樱桃都是人工挑选,大小均匀,经过自然加工,酸酸甜甜味道好。
做的樱桃干的时候,全部是手工去核,要求是去核后让樱桃口朝上进行晒制。
带着阳光味道的日晒樱桃干,一定会打破你对糖渍果脯的印象。
糖渍过后的樱桃干,风味比鲜樱桃更浓郁,而且不用吐核。
吃过一次,美味就被牢牢刻在味蕾中,再看到的时候就忍不住流口水了。
“心源一种闲如水,同醉樱桃林下春”想要一品鲜樱桃的姿色,只能再等明年了。但想要留恋樱桃的香醇味美,却还可以在樱桃干的身上找到惊喜。
这份甜蜜、自然、美好的樱桃干,带给你今夏的惬意舒爽。
世人对果脯的误解,莫过于觉得品质好的鲜果都直接吃了,只有品质差的果子,才会被拉去做成蜜饯,这真的是天大的委屈!想要蜜饯好吃,原材料的好坏占据了一大半因素,我们的这款樱桃干出众的地方,也正是因为它所用的原材料,是来自陕西汉中西乡的樱桃。
陕西汉中西乡,每年三四月一到,就变身花海。
所谓一方水土养一方人,在陕西这片土地上,四季分明、冬暖夏凉,气温和降水都长在樱桃喜欢的点上,这里环境淳朴、昼夜温差大,独特的小气候让生长在这里的樱桃又大又甜,十分稀罕。
每年一到三月的尾巴上,这里就变成了一片“樱花”的海洋,“先百果而熟”的樱桃,带来一抹春意,吸引着人们的目光。
5斤鲜樱桃才能晒出来1斤樱桃干。但收获的是更加紧实的口感,和浓郁的原始风味。有了它,秒变甜品达人,酪樱桃、泡牛奶……
平时放在工位上,想“躺平”的时候来两颗,心情立马就会被复活,充满斗志起来来。
当然除了直接享用,樱桃干的美味还可以在更多的地方发挥作用:
佐餐伴侣
一杯燕麦酸奶,加入几颗樱桃干,不仅颜色好看,而且吃起来更美味。
酪樱桃
可以说是古代酸奶冻的”进阶版“。将樱桃干放入鲜奶酪中,再加入甘蔗甜浆或蜂蜜,形成一碗色香味俱全的夏日甜品,被称为“醍醐渍透冰浆寒“。
做甜品
将樱桃干做成蛋糕里的夹心层,或者是曲奇里的配料,都会有意想不到的好味道。
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