红薯干怎么做才能不变黑（红薯害怕时间长了会坏）

红薯是现在很多朋友经常吃的一种食物，再加上现在已经到了秋天的尾声，是红薯成熟的季节，许多人家的红薯可以说是多到吃不完。在农村，会把红薯做成红薯干或者红薯皮，放在外面晾晒着吃，可是在城市里面可能就没有那么的方便。所以今天就来教大家一个非常方便的方法去做红薯干，保证味道跟晒的红薯干一模一样。红薯吃腻了，教您做红薯干，只需简单5步，红薯干软糯香甜。

第1步：首先准备一些红薯将红薯削皮，然后切成条。不要问为什么是切成条，因为红薯干基本上都是一条一条的。切条的时候可以稍微切大块一点，因为等下在制作的时候，红薯很有可能会出现缩水的现象。接着把红薯放到一边，晾干一下表面的水分，随后就可以上锅蒸了。

第2步：起锅烧水，将红薯放到锅中开始蒸半个小时，等红薯变得软趴趴的就可以拿出来了。红薯拿出来之后，不要急着动它，直接送到烤箱当中，烤40分钟到50分钟左右，拿出来就会发现红薯已经散发出了香味。并且因为蒸过再烤的原因，红薯有缩水的情况出现，只是看上去不太明显。

第3步：红薯烤完之后不要直接吃，因为现在它并不是红薯干，烤箱里烤完之后，将红薯拿到蒸锅当中蒸一个小时。因为红薯经过烤箱中烤过之后变得非常的干燥，所以半个小时没有办法将它蒸的软烂，必须要一个小时才行。蒸完之后，重新把它拿到烤箱当中烘烤，这一次直接烘烤一个小时，出来之后就是好吃又好看的红薯干了。

以上就是制作红薯干的方法，其实就是又蒸又烤，蒸完烤，烤完蒸。这个蒸红薯的方法非常的实在，大家平时在家也可以试一试，可前提是你要有一个烤箱。