石哈河绿色食品 江团草鱼竟含孔雀石绿

9月29日，省食药监局公布今年第26期省级食品安全监督抽检公告，全省共抽检粮食加工品、方便食品、罐头、糖果制品、膨化食品、肉制品、乳制品、饮料、调味品、食用农产品等10类2095批次食品，不合格食品有5类13批次，其中贵州两家单位出售的江团鱼和草鱼，检出孔雀石绿，现在小编就来说说关于石哈河绿色食品 江团草鱼竟含孔雀石绿?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

石哈河绿色食品 江团草鱼竟含孔雀石绿

9月29日，省食药监局公布今年第26期省级食品安全监督抽检公告，全省共抽检粮食加工品、方便食品、罐头、糖果制品、膨化食品、肉制品、乳制品、饮料、调味品、食用农产品等10类2095批次食品，不合格食品有5类13批次，其中贵州两家单位出售的江团鱼和草鱼，检出孔雀石绿。

据悉，本次抽检蜜饯51批次，有2批次不合格，所检样品合格率为96.08%。不合格产品为山东省临沂君珲食品有限公司生产的黄梅（果脯类）（62g/袋）和桃子（果脯类）（62g/袋），不合格原因均为甜蜜素含量超标。

抽检肉制品136批次，有2批次不合格，所检样品合格率为98.53%。不合格产品为广东省揭西县旅揭食品有限公司生产的“金箭”台式纯肉条（牛肉味沙嗲）（160g/盒），不合格原因为山梨酸含量超标；广州市冠雄食品有限公司生产的“嘉富”牛肉松（60g/袋），不合格原因为菌落总数超标。

抽检调味品147批次，有2批次不合格，所检样品合格率为98.64%。不合格产品为铜仁市碧江区梵香园豆制品酿造厂生产的“梵香园”特鲜莼酱油（438ml/袋），以及贵州泰鑫源食品有限公司生产的“挺牌”卫生酱油（438ml/袋），不合格原因均为氨基酸态氮含量不达标。

抽检果冻86批次，有1批次不合格，所检样品合格率为98.84%。不合格产品为浙江省台州丰巢食品有限公司生产的“佳因美”果肉果冻（椰果），不合格原因为检出苯甲酸。

抽检食用农产品1112批次，有6批次不合格，所检样品合格率为99.46%。不合格产品为贵州众力佳诚商贸股份有限公司大方分公司出售的江团鱼，不合格原因为检出孔雀石绿；大方县福乐多超市有限责任公司出售的草鱼，不合格原因为检出孔雀石绿；贵州永辉超市有限公司恒峰分公司出售的黑鱼，不合格原因为检出3-氨基-2-恶唑酮（AOZ）；深圳沃尔玛百货零售有限公司遵义春天堡分店出售的黄骨鱼，不合格原因为检出3-氨基-2-恶唑酮（AOZ）；仁怀市佳惠百货有限公司出售的黄辣丁，不合格原因为检出3-氨基-2-恶唑酮（AOZ）；册亨县者楼镇农机巷农贸市场14号摊位摊主杨光伟出售的猪肝，不合格原因为总砷含量超标。

省食药监局提醒消费者，在市场上发现不合格食品时，请拨打12331热线电话进行投诉或举报。

延伸阅读：

1、氨基酸态氮：亦称氨基氮，是酱油中的重要组成成分，其含量是区分酱油等级的重要指标。造成不合格的原因, 部分生产企业的生产工艺控制不严，或为降低成本掺假掺杂导致。

2、菌落总数：就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克（每毫升）检样所生长出来的细菌菌落总数。造成不合格的原因，部分生产企业加工过程不规范，带来污染或者在运输中保存条件的不适当导致超标。

3、苯甲酸：为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶。作为食品添加剂使用起到防腐的作用。造成不合格的原因是部分生产企业为了食品防腐，延长食品保质期或者弥补食品生产过程卫生条件不佳，超范围超剂量使用所致。

4、总砷：砷是一种类金属元素。广泛存在于自然界中。由于一般在水体、土壤中都含有一定量的砷，因此食品中不是绝对不能含砷，但必须在规定剂量内，以保证不出现砷超标的食品，防止对身体造成危害。造成不合格的原因是畜禽在饲养中从饲料中摄取了大量的砷，导致在内脏中蓄积。

5、甜蜜素：其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。造成不合格的原因是生产企业为了增加食品的甜味，增加口感添加甜蜜素。食品生产过程超范围超剂量使用了食品添加剂。

6、山梨酸：是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业。尤其是对酵母、霉菌和许多真菌都具有抑制作用。造成不合格的原因是生产企业为了食品防腐，延长食品保质期或者弥补食品生产过程卫生条件不佳超范围超剂量使用了食品添加剂。

7、AOZ（3-氨基-2-恶唑烷酮）：是呋喃唑酮代谢物。呋喃唑酮是一种硝基呋喃类抗生素。中华人民共和国农业部将呋喃唑酮列为禁止使用的药物，原药及代谢物不得在动物性食品中检出。造成不合格的原因是水产品养殖户在养殖过程中为了防止鱼、虾等生病非法使用了呋喃类药物，导致在水产品中检出呋喃唑酮代谢物AOZ。

8、孔雀石绿：是一种三苯甲烷类化学物质，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物，长期超量使用可致癌。水产养殖行业国家明令禁止添加。造成不合格的原因是水产养殖户在养殖、运输中为了防止鱼、虾等病菌感染使用了孔雀石绿。（记者 王迪 编辑 姚力）