电饭锅做蛋糕为什么糊了(电饭锅做蛋糕糊了的原因)
电饭锅做蛋糕糊了的原因可能是饭锅底部没有把油涂均,可以多放一点油主要材料:鸡蛋255克,玉米油40克,白砂糖30克,面粉40克,牛奶40克,现在小编就来说说关于电饭锅做蛋糕为什么糊了?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
电饭锅做蛋糕为什么糊了
电饭锅做蛋糕糊了的原因可能是饭锅底部没有把油涂均,可以多放一点油。主要材料:鸡蛋255克,玉米油40克,白砂糖30克,面粉40克,牛奶40克。
分离蛋清和蛋黄,分别用2个无水无油的容器盛放。
蛋清盖保鲜膜备用,蛋黄放一旁。将牛奶和玉米油混合。
过筛筛入低筋面粉,将油、牛奶、低粉混合均匀。最后加入蛋黄。
搅拌成细腻的蛋黄糊备用,取出蛋清,打蛋器开3挡,打至蛋清成乳白色的液态。
一次性加入白砂糖,继续打发至提起打蛋头蛋白呈直立小尖,取1/3打发的蛋白加入蛋黄糊中,快速轻柔翻拌均匀。
再倒回剩余的蛋白中,翻拌均匀。至蛋糕糊细腻状态。取适量玉米油,把电饭锅内胆底部擦一层。
将蛋糕糊从高处倒进电压力饭锅内胆里,内胆轻轻震几下,放进饭锅槽。
锅盖锁好,选择万能炖功能,时间设定40分钟。
蛋糕烤制完成,取出倒扣,放凉后切块。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com