红橙和血橙有什么不同（怎么辨别血橙玫瑰血橙）

心细的吃货会发现：红肉橙与血橙相似又不相似！其实血橙是橙的优良变异种，血橙因为花青素的存在，有似血深红色颜色条纹的果肉与汁液而红肉橙其果肉为粉红色紫红色，为均匀的红色，着色色素为番茄红素所以血橙血红色是由于花青素，是柑橘中唯一含花青素类的品种

江西任氏果业玫瑰血橙

红肉脐橙简介

红肉脐橙：又名赣南脐橙、江西甜橙、江西血橙为“948”项目引进 品种 。产地江西赣南，果型好、肉色橙红、嫩滑、汁化渣、甜中带酸，味清甜带香，深受欢迎，江西赣南因此而被命为“中国红橙之乡”。该 品种 果肉 粉 红色 至红色，色泽均匀，有特殊香味，品质优、商品性好， 果实 近园形、闭脐，平均果重200克左右，座果率高、投产早、极耐 储藏 ，冷库储藏期达4个月以上。该 品种 作为新特品种极具推广价值。

江西任氏果业红肉脐橙

玫瑰血橙简介

血橙之所以呈现特别的深色，是因为花色苷（anthocyanin）的存在。花色苷是一种常见的色素。花色苷为花青素与单糖形成的糖苷结合物，存在于许多花朵与果实中，但在柑橘类果实却很少见，血橙是为数不多的一种。

江西任氏果业玫瑰血橙

红肉脐橙成熟后外表颜色是橙黄色，橙的顶端有小圆点或者凸点。而玫瑰血橙外观看是颜色分布不均匀的深红色。

江西任氏果业玫瑰血橙

红肉脐橙成熟期是11月中旬到12月初，而玫瑰血橙成熟期是1-3月

江西任氏果业红肉脐橙

红肉脐橙肉质是浅红色，而玫瑰血橙刚采摘下来时候颜色是橙黄色，经过长时间存放颜色越来越深，呈现出分布不均匀的血丝颜色或者深红色。

江西任氏果业红肉脐橙