外酥里嫩的鸡翅真的不要太香了（鸡翅别再清炖了）

很多朋友都喜欢吃鸡翅，记得小时候家里炖鸡的时候，每次都觉得鸡翅是锅里最好吃的那块肉，其实鸡翅不仅味道好，鸡翅还有强腰健胃，温中益气的好处，鸡翅的做法有很多，每个人都有自己喜欢的口味，那今天就给大家分享3种鸡翅最受欢迎的做法。

第一种：可乐鸡翅

所需食材及调味料：鸡翅，可乐，料酒，葱姜蒜，老抽。

制作步骤：

1、切好葱姜蒜，鸡翅上划两刀。

2、锅中加凉水，料酒，姜，鸡翅，水开后煮2分钟，去除血污，捞出洗净备用。

3、锅中加油，放入鸡翅，煎至两面金黄，放入切好的葱姜蒜炒香。

4、放入可乐，老抽，大火烧开后转中火，熬制汤汁粘稠即可。

技巧篇：

1、鸡翅一样要焯水，这样味道更好，也更健康。

2、可乐不用太多，盖住鸡翅就行。

第二种：蛋黄鸡翅

所需食材及调味料：鸡翅，咸蛋黄，淀粉，姜，料酒。

制作步骤：

1、姜切片，鸡翅上划两道，取出咸蛋黄。

2、锅中加凉水，料酒，姜，鸡翅，水开后煮2分钟，去除血污，捞出洗净备用。

3、鸡翅上裹上淀粉，放入锅中煎至全熟两面金黄，盛出备用。

4、锅中放少许油，放入咸蛋黄，炒至起泡出油，放入煎好的鸡翅拌匀即可。

技巧篇：

1、鸡翅要焯水，去除血污。

2、裹淀粉的时候，可以让鸡翅稍微湿一点，这样更好裹。

3、这道菜不用放盐，我做了8个鸡翅，用了两个蛋黄，味道刚刚好，大家可以根据自己的口味来定。

第三种：蒜香蜜汁烤鸡翅

所需食材及调味料：鸡翅，蜂蜜，大蒜，小葱，盐，料酒，老抽，耗油，烧烤酱，孜然，黑胡椒，蜂蜜。

制作步骤：

1、给鸡翅按摩，挤出里面的血污，两面各划两刀，洗净备用。葱切段，姜切片，蒜切末。蜂蜜中加入老抽，少许食用油，调成酱汁备用。

2、碗中放入，鸡翅，加入葱，姜，盐，孜然粉，料酒，黑胡椒，耗油，烧烤酱，搅拌均匀，腌制40分钟。

3、将腌好的鸡翅放入烤盘中，刷上酱汁，放入烤箱，200℃烤10分钟，取出再刷一遍酱，放入蒜末，再烤10分钟即可。

技巧篇：

1、一定要挤出鸡翅中的血污，方法：一个手握住鸡翅，另一个手的大拇指从下往上推即可。

2、腌鸡翅的时候别放太多盐，否则会咸。

3、放鸡翅之前，一定要先给烤箱预热。