小米蔬菜粥做法大全家常(小米青菜粥最适合热天喝)
一日三餐,做自己喜欢的美食,与您共享家的味道。
高温酷暑,在炎热的天气里,吃饭没有胃口,再加上大量汗液的排出,饮食上以清淡滋补为主,补充水分和营养。
小米青菜粥,营养丰富,清淡滋润,无疑是夏季不错的选择,而且,做法简单又美味。
食材:小米、青菜、盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油适量。
1、小青菜洗净,在开水里焯水后捞出,切碎备用;
2、小米用清水冲洗两遍备用;
3、锅里加入足量的水,大火烧开,把小米倒入锅里,用勺子轻轻搅动,不要盖锅盖,转中火煮10分钟;
4、10分钟后转小火,盖上锅盖,用勺子支撑一下,留下2cm左右的缝隙,防止溢锅,煮20分钟左右;
5、煮粥的过程要勤看一下,当粥粘稠时,转中火用勺子不停的搅动,达到满意的粘稠度时,放入青菜、盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油调味,开锅即可。
清香浓稠的小米青菜粥就煮好了,试试看,口味不错。
温馨提示:
1、青菜在水里炒一下,可去除青涩味;
2、还可以根据个人喜好放入火腿、皮蛋等。
家有饭香,简单美味。如果您喜欢,敬请关注:家有饭香,与您共享。
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