喝茶的态度（关于喝茶）

岁月的沉淀，越来越喜欢喝茶了。

还记得小时候爷爷炒茶的情景。在老家都是喝绿茶，清明节前的茶叶是最好喝的。读书的时候，基本上不怎么喝茶，工作以后，也是偶尔喝喝茶，经常喝的是白开水。

真正喝茶比较多，也就是这几年，一个原因是喝茶的人越来越多，街上的茶叶店越开越多，装修越来越好，品味越来越高，茶文化也盛行起来了。另一方面，年纪的增长，逐步可以静下心来喝茶了。

对喝茶不是很讲究，茶具是很简单的，还是普通厦门人喜欢用的不锈钢茶具，茶叶也不讲究，绿茶，花茶，铁观音，大红袍，老枞水仙，金骏眉，正山小种等等；普通的茶，还是包装精美的茶；明前茶和明后茶；这些好像都可以喝。

喝多了，慢慢的有些讲究，有一段时间就喜欢喝大红袍。前几天去高山的一个村，买了那边的乌龙茶，泡起来感觉不错，今天再喝起大红袍，觉得不是很好喝，觉得那味道不够清甜，有点苦涩。估计高山茶更好，喝了好的茶，再喝不怎么好的茶，就会觉得没味道。

喝茶可以调节情绪，心情不好的时候，喝一杯茶，可以缓解不少。还是要在心境好的时候，在盖碗里放入茶叶，冲入开水，洗一下茶，拿起盖杯，闻一下茶香，顿时沁人心脾，再倒入开水，略等一会，把茶倒入茶海中，过滤掉茶渣，再把茶水倒入茶杯，先欣赏一下茶色，然后喝一口，慢慢品味，瞬间唇齿间留香，那香味在体内蔓延，真是飘飘欲仙的感觉……

有人说过茶禅一味，我也从中看到了起起落落，沉浮起落，只要你保持一颗平淡的心，就可以笑看风云。