做法简单的凉拌菠菜一看就会（凉拌菠菜最好吃的家庭做法）

相信大家都知道，菠菜含有丰富的维生素，经常吃对身体特别的好，菠菜的口感顺滑，也有不喜欢吃的人，可谓是“萝卜青菜各有所爱！”菠菜的吃法很多，它可以拿来榨汁喝，也可以拿来做各式糕点甜品等，还能够烫火锅。我们一般喜欢拿来凉拌，但凉拌也有不同的地方特色，饭店一份卖38元，自己做成本只需要7块钱。这期的美食教程呢，健之味梅姨就准备给大家分享一下我们这边【凉拌菠菜】的特色吃法，做法简单，营养好吃，喜欢吃菠菜的朋友们，就一起跟着我的步骤，来看看是怎么制作的吧！

食材准备如下：菠菜500克，胡萝卜半根，红椒1根，大蒜5瓣，花生米50克，生抽2汤匙，陈醋1汤匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙

具体制作步骤如下：

步骤一：将菠菜清洗干净，然后切成均匀大小的小段，装到篮子里面控水备用。

步骤二：将胡萝卜清洗一下，先切片，再切成丝，然后装盘备用，大蒜拍扁剁碎之后，装盘备用。

步骤三：起锅加入清水煮沸，水开之后加1茶匙食盐，加1小勺油，然后把菠菜放入锅中焯水，用油盐水焯水，可以增加菠菜的底味，还能够让菠菜很好的保持翠绿的颜色。

步骤三：等菠菜断生转色之后，用漏勺捞出来，放到篮子里面，用锅铲挤压，把菠菜的水分挤干，再转移到大盆里面。

步骤四：接着把胡萝卜丝和蒜末、熟花生米放入盆中，加入2汤匙生抽，加入2汤匙陈醋，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，然后用筷子搅拌均匀，就可以装盘上桌了。

这样一道简单好吃，营养美味的【凉拌菠菜】就制作完成了，这道菜咸香入味，操作容易，厨房小白也很容易拿下，喜欢这道美食的朋友们，就做来给家里人尝尝看吧！

此图文原创作者：健之味梅姨

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