重庆鲜油辣椒酱（重庆鲜油辣椒酱如何制作）

食材：鲜辣椒、豆豉、芝麻、盐把辣椒洗干净后，晾干水份，然后切成小段，放入搅拌机中打成辣椒泥，倒入一个大碗里待用，现在小编就来说说关于重庆鲜油辣椒酱?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

重庆鲜油辣椒酱

食材：鲜辣椒、豆豉、芝麻、盐。

把辣椒洗干净后，晾干水份，然后切成小段，放入搅拌机中打成辣椒泥，倒入一个大碗里待用。

把打成泥的辣椒加盐腌制，盐不用放得太多，把盐与辣椒泥拌匀后放置一天左右。

腌置好辣椒泥后，把豆豉和芝麻放在辣椒泥中搅拌均匀，然后锅里烧油，油要多一些，烧热后，把油慢慢倒入辣椒泥中，用筷子搅匀为止即可。