螃蟹怎么炒好吃又简单(爆炒香辣蟹的做法)
香辣蟹香味浓烈,辣得适口,蟹肉含蓄的的鲜味与调味料的香辣相得益彰,但其制作方法及选料并不难,可在家里一试。
By 味谷的养生厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 螃蟹 3只
- 大葱 1段
- 姜 适量
- 辣椒酱 1勺
- 蒜 3瓣
- 香菜 适量
- 酱油 3勺
- 辣椒 5个
做法步骤
1、准备好材料。
2、螃蟹刷洗干净,摘掉脐甲,对半切开。
3、葱姜蒜辣椒准备好。
4、热锅,放油爆香姜蒜辣椒,再放螃蟹倒进去炒。
5、倒入酱油,倒入水。
6、入一勺辣椒酱,盖盖煮15分钟,煮到收汁。
7、最后放入葱翻炒几下即可。
小贴士
螃蟹不宜与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
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