红烧肉怎么做不炸（红烧肉不油炸的家常做法）

先把洗好的五花肉切成三厘米的正方形，切好冷水下锅加葱、姜，要求大火煮开水开撇去浮沫煮两分钟捞出放入凉水中备用接下来我们来炒一个糖筛，把冰糖敲碎，加速糖的融化，一直熬煮到这种深琥珀色就好了，现在小编就来说说关于红烧肉怎么做不炸?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

红烧肉怎么做不炸

先把洗好的五花肉切成三厘米的正方形，切好冷水下锅。加葱、姜，要求大火煮开。水开撇去浮沫。煮两分钟捞出。放入凉水中备用。接下来我们来炒一个糖筛，把冰糖敲碎，加速糖的融化，一直熬煮到这种深琥珀色就好了。

然后一勺开水，一定要滚烫的开水，然后盛出、备用，接着放入肉块，炒到肉块突出油脂。下入清洗过的香叶、八角、桂皮、葱、姜、炒出香味。然后加入少许白酒。白酒可以增香去腥，再加入少许老抽上色，再倒入熬好的糖水，继续翻炒到肉块上色，最后加入开水，没过肉块。大火煮开。煮开后，加入一勺盐入味。

再加入少许大红袍茶叶，茶叶能提色去油腻感，然后继续焖煮40分钟。随着时间的增长搪塞越来越红。炖煮到20分钟的时候，要把葱姜先捞出来，因为这些东西炖久了就变味了，然后继续炖20分钟，肉快好了，做一个简单的围边，准备一个西兰花，切成小朵。清洗干净，放入烧开的水中，加盐，再加少许油。

可以让焯水的蔬菜更加的鲜亮。断生之后，老出围在旁边，把剩余的放中间。这边肉也好了，我们打开好香。这个颜色太棒了。然后大火收汁，汤汁收到温中就可以出锅了。然后摆入盘中，浇上剩余的汤汁。美味成五花肉，这样做肥而不腻，颜色也非常的好看。