大锅煎饺的做法步骤（怎么做大锅煎饺）

准备面粉300克、荠菜500克，盐适量、猪肉泥100克、鸡精2克、鸡蛋1个，现在小编就来说说关于大锅煎饺的做法步骤?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

大锅煎饺的做法步骤

准备面粉300克、荠菜500克，盐适量、猪肉泥100克、鸡精2克、鸡蛋1个。

面粉加适量水用刮刀搅拌成絮状。

荠菜淘干净焯水一下捞出。

荠菜挤去水分切碎碎的。

荠菜和猪肉搅拌在一起后先导入少量油锁水，5分钟之后再放入鸡蛋、盐、鸡精调味继续搅拌均匀。

面团切成大小均匀的小剂子。

擀成薄皮。包上荠菜馅料捏成饺子形状。

电饼铛预热，擦少许油，放上饺子摆好，煎至底边微黄。倒入面粉水漫过饺子的一半，盖上锅盖焖一会儿。

焖至饺子底部出来一层香脆脆的雪花锅巴即可关火。