早餐只吃小米粥好吗 早餐不能吃小米粥

你有吃早餐的习惯吗？

俗话说“早吃好、午吃饱、晚吃少”，早餐对我们来说十分重要。

早餐时间一般集中在6-8点，严格来说一般在起床后吃的叫作早餐，如果你在忙碌后或者到单位后再吃，这种算是加餐。

根据相关统计，减肥成功的人有78%的人都是规律的吃早餐，而大部分体重反弹的减肥者，都是不吃早餐的。

如果不吃早餐，我们人体就会缺乏能量，经过一上午的饥饿，中午可能就会吃得更多，这样就可能增加体重，如果规律吃早餐，就会有效的降低你的饥饿感，可以减少食物的摄入，有效减肥。

早餐为什么那么重要呢？

1、提供必要的动力原料

经过一整夜的休息，体内的各种营养物质已经消耗的差不多了，这个时候，如果不能及时补充动力原料，身体的各项机能都会进入懈怠状态，在这些原料中，一种叫做葡萄糖的物质是最重要的。

主要是因为我们的大脑可以直接利用葡萄糖提供能量，而不能直接利用其他营养物质，葡萄糖主要来源于碳水化合物，也就是我们常见的米饭、面包等食物。

2、不吃早餐毁一天

不吃早餐经常会导致心烦意乱，事事不顺，相关研究表明，不吃早餐的人很容易导致工作效率和组织能力下降，思维也不会很好，会觉得这一天已经不重要了。

对于还在学习的人来说，不吃早餐会造成记忆力的暂时下降，当他们无法完成一天的学习和工作时，会有一种浪费时间的感觉。

3、影响身体发育

早餐不仅提供动力原料，还提供生长发育所需的营养，我们常常以为可以通过午餐或晚餐来补充，但这往往只是我们的一厢情愿。

营养方面，早餐提供的营养，午餐或晚餐几乎无法补充，不吃早餐或早餐吃得不好往往会导致营养缺乏，这会导致一整天的营养缺乏。

对于身体长的青少年来说，长期不吃早餐会出现钙、铁、锌缺乏，导致身高发育不理想，严重者可出现营养缺乏，而女性则容易贫血、失眠。

4、立志减肥的女性更需要早餐

在女性心目中，减肥永远是日常日程中的重要项目，人们常常认为不吃早餐更有利于减肥，但事实往往相反。

不吃早餐可能会导致体重增加，因为我整个早上都很饿，所以中午吃午饭的时候，我经常会吃很多东西，作为不吃早餐的补偿，这些食物通常热量很高。因此，不吃早餐可能会导致一天的卡路里摄入量超出图表。

5、如何合理的搭配高质量早餐

一份高质量的早餐，讲究的是食物营养组合的合理性，最近，营养专家根据早餐食品的种类制定了一种评估早餐营养质量的方法。

首先，根据膳食金字塔的分类方法，食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如果你吃了两类或更少，即使早餐质量很差，但如果你吃了三类，早餐质量就是好的，如果你能吃够这四类，早餐就有营养了。

早餐不能吃“小米粥”？

提到小米，很多人可能会不自觉地想到养胃，小米粥的性质比较温和，尤其是它表面的那层米油，对保养肠胃真的很有帮助，而且小米粥也是很多人非常喜欢吃的一种食物。

之所以不建议大家作为早餐食用，是因为小米粥的营养成分比较单一，长期喝小米粥不仅容易消化不良，还容易使体内血糖升高，小米中的碳水化合物和微量元素进入肠道后，能迅速被人体吸收利用，从而增强饱腹感。

由于营养成分比较单一，且碳水化合物和淀粉含量较高，摄入过多容易在体内转化为葡萄糖，不仅导致餐后血糖水平升高的现象，还会增加血管压力，对自身健康造成不利影响，尤其是高血糖的人，早上不要喝小米粥，建议高血糖人群早餐适当吃粗粮，多吃新鲜水果和蔬菜，饮食多样化，血糖会更稳定。

医生：不仅小米粥，6种早餐，请撤下饭桌

1、太凉的食物

尤其是夏天，很多人喜欢吃冷食，人体环境喜欢温暖，身体温暖了，微循环就会正常，氧气、营养、废物的运输就会顺畅。

所以吃早餐的时候，不要喝果蔬汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等，短时间内，也许你不觉得恶心，其实身体会逐渐衰弱。

2、太辣的食物

尽量避免早上胃部不适，太辣的食物明显伤胃，这绝对是早餐的大忌。

3、没有彻底加热的隔夜饭

隔夜食品经过一夜的存放，容易造成微生物污染，导致细菌的产生，从而导致疾病从口入。

4、油条

油条是高温油炸食品，和烧饼、煎饺一样存在含油量高的问题，食物经过高温油炸后，营养成分会被破坏，产生致癌物质；而且油条热量比较高，油比较难消化，此外，豆浆也是一种中等脂肪的食物。这种早餐组合的油脂量明显超标，不适合长期使用。

5、零食早餐

很多女生家里都准备了很多零食，是剧里必不可少的，当他们早上没有时间吃早餐时，他们就拿一些零食当早餐。

对于早上处于半脱水状态的人体来说，不利于消化吸收，而且饼干等零食的主要原料是谷物，可以在短时间内提供能量，但很快会让人体再次感到饥饿，长期这样吃容易引起胃病。

6、方便面

有些白领为了方便，就靠一杯泡面支撑一上午，但是方便面大部分都是油炸的，脂肪含量相当高，而且汤里含有味精，对身体有害，同时，方便面的脱水蔬菜不能提供维生素和纤维，吃多了更容易引起便秘。

推荐了几个营养早餐方案：

方案一：鸡蛋配挂面(或面包、馒头等)可以配上一个桃子(或者别的水果)、一杯酸奶(或牛奶)，这是一份高蛋白低脂肪的食谱，铁和维生素A、C也不缺乏。

方案二：一份瘦肉炒米粉则需要加一杯牛奶和一根香蕉，这份食谱的优点是营养素供应全面。

方案三：春卷、豆浆和西瓜搭配也能满足能量和营养的需求。

此外，有些人喝牛奶可能导致腹胀、腹泻等胃肠道不适，可以尝试喝酸奶的哦。

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