牛奶早餐鸡蛋饼满满的奶香味（早餐饼这么做松软香甜）

2个鸡蛋1杯奶，早餐饼这么做松软香甜，孩子常吃长个又健脑

鸡蛋加牛奶再加点粗粮粉，最适合宅家早餐，能量、蛋白质、钙质一样都不少，对人体健康十分有利。俗话说，一日之计在于晨，早餐要吃好，才能保证有充足的精力投入到学习和工作中。

家有学生，尤其要重视早餐，不仅要保证孩子足够的营养，还要对她的胃口，早餐别总是牛奶鸡蛋鸡蛋牛奶啦，把它们做到早点里，2个鸡蛋1杯奶，早餐饼这么做松软香甜，孩子常吃长个又健脑。

春天是细菌生长的季节，尤其我们现在还处于特殊的抗疫时期，要想提高自身的免疫力，必须多多补充蛋白质，除了鸡蛋和牛奶以及肉类，不妨常吃点粗粮，对身体健康极有好处，因为粗粮能增强人体免疫力。而且富含膳食纤维，好消化易吸收，多吃也不长肉。

鸡蛋和牛奶是蛋白质最好的来源，也是孩子们每天必吃的食物，孩子不爱直接吃鸡蛋喝牛奶，用来做面点是不错的选择，今日份早餐，给大家推荐一道鸡蛋牛奶粗粮饼，再加点红枣，营养没得说，而且做法超级简单，所有食材放在一起一搅一拌，手不沾面，平底锅一烙就OK了。特点是松软香甜，好吃到停不下来。

玉米面粉属于低脂肪食物，也是含钙含量高的食材之一，能促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，对增强机体免疫力很有益处。其中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收，对减肥瘦身非常有利。而且玉米面营养丰富，常食对提高身体的免疫力、记忆力，都是有着很好的效果。我家常备玉米面，粗细都有，怎么做都好吃，尤其是黄色的玉米面还可以对抗眼睛老化，常看手机和电脑的人一定要多吃黄色的玉米面。

【鸡蛋牛奶粗粮饼】所需食材：玉米面2勺；面粉1勺；鸡蛋2个；牛奶1杯；酵母2克；白糖5克；红枣4个。

准备食材：玉米面粉和面粉的比例为2:1，也可以1:1。红枣洗净，去籽切碎。

面粉中加入少许白糖和酵母搅拌均匀，加白糖可以促进发酵。

磕入鸡蛋，然后加入牛奶，搅拌成糊状。

盖上保鲜膜，放在温暖处发酵，赶时间呢，就在锅中加适量的水，加热至低于40度，不烫手为好，然后将面粉盆坐在水的上边，大约20分钟面糊发酵得非常好。

发酵好的面糊用筷子搅拌均匀，充分排气，然后加入红枣，搅拌均匀。大枣的营养价值本就十分丰富，与粗粮搭配，其营养价值更高。大枣，属于药食两用食物。传统中医学认为，其能补太阴之精，化阳明之气，有生津润肺除燥、养血滋肝息风、疗脾胃衰弱的功效，因此被列为药中上品。

平底锅薄薄地刷底油，用大小适中的汤匙，舀一勺面糊放入锅中，轻轻压平，小火烙。

翻面烙熟，两面烙至金黄就OK了。

出锅装盘，看着特别有食欲吧，除了放红枣，还可以搭配蔬菜，也是春天最好吃的早餐。

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