秋之徽州秋色始浓（芦芽满地春意浓）

黄山新闻网3月21日讯（方秋芳）近日，歙县武阳乡河畔三五成群的人们正在采摘野生芦蒿。关于野蒿，民间谚语有“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”之说。春暖花开日，野蒿当摘时，此时的芦蒿最为鲜嫩，寸长的芦芽挂着晶莹的露珠，引的无数 “尝鲜客”纷至沓来。

蒌蒿又称芦蒿，是多年生草本植物， 自古就为人们食用，前有《诗经.鹿鸣》：“呦呦鹿鸣，食野之蒿”，后有苏轼《惠崇春江晚景》：“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”为证。据《本草纲目》记载，野生芦蒿有补中益气，耳聪目明之功效。这种集美味与药用为一体的新鲜食材与当下人们健康饮食理念不谋而合，受到了越来越多食客的青睐，逐渐成为人们餐桌上的“新宠”。

(方秋芳)