异国烤肉的做法（异国风味的韩式烧烤肉）

尝试将传统的韩式烧烤与中式香辣酱烧烤结合，推出韩国烤肉制作

韩国烤辣酱猪肉

原料:

酱油2勺，辣椒面1勺，辣椒酱2勺，白糖3勺，芝麻2勺，芝麻油2勺，胡椒面1/3勺，葱4勺，蒜2勺，姜2勺。

制作方法

1.挑嫩里脊肉或五花肉切成0.5cm左右厚片。

2.将辣椒酱、酱油、葱、蒜、姜、糖、芝麻、芝麻油、胡椒面、辣椒面拌匀成调料酱。

3.切好的猪肉倒入调料酱，腌制10分钟。

4.烤板加热后，涂少量色拉油，然后放猪肉，前后翻烤。

5.在大盘子上撒芝麻。猪肉热的时候很好吃，可以用酱油和辣椒面代替辣椒酱。用虾酱调味也不错。

韩式烤牛排

韩国传统的烤牛排肉是用梨汁调腌味再烤牛排。烤牛排结合时尚健康的食品理念，除了梨汁、猴桃汁等果汁外，还可以用蔬菜汁腌制。

原料：

1公斤牛排，1棵白葱，20个青椒

调料酱：

酱油6勺，白糖3勺，葱4勺，蒜2勺、芝麻4大勺、香油2大勺、胡椒粉1/2小勺

酱油是韩国饮食中不可缺少的调味品，起到调味和增加食欲的作用。甜味是由氨基酸引起的，独特的香气可以去除食物的膻气味。

制作方法

1.将牛排切成5-6cm平方大小块状，厚1cm，肉拉平。

2.将调料酱混合均匀备用，将整理好的每一块牛排在调料酱中，腌制20分钟。

3.将烤盘加热，抹少量色拉油，油热后放入牛排煎烤即可。

韩式烤鸡翅

原料:

鸡翅(中翅)

调料酱：

自制香料粉、红酒、辣椒粉、盐、味精、醋、海鲜酱

制作方法

1.先搅拌调料，加入鸡翅，浸泡半小时以上；

2.将烤盘加热后，抹少量的色拉油，直接烤制即可

3.烤后香，略甜，略辣，略带红酒香味，是一种非常新颖的烤翅风味；(红酒、啤酒酒、红曲水都是不错的腌制用品，可以大胆尝试新的)

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