流油的咸鸭蛋怎么没有油（烤海鸭蛋和咸鸭蛋有什么区别）

生活当中有很多人不喜欢吃一些比较咸的食物，其实经常的出现在这一类的食物对于身体并不是特别健康的，所以很多的人都希望自己去在胃口上得到了满足，也可以吃有营养的食物，这样的话大家就可以吃咸鸭蛋，而且这种食物在很多人看来都是口感不错，味道也比较好的。而大家在选择的时候，最喜欢吃的就是会流很多油的咸鸭蛋，其中海鸭蛋只需要用筷子一戳就有很多的油，让人非常有食欲。今天要和大家说的就是普通鸭蛋和海鸭蛋之间有哪些不同？

之所以这两种咸鸭蛋在吃的时候口感和味道不同，其实与腌制方法和材料都是有很大关系的。比如说海鸭蛋它在腌制的时候就没有采用普通的鸭蛋去腌制，而是选择一直在海边经常的吃鱼虾这类海鲜食物长大的鸭子所产的蛋。除了个子比较大以外，它的口感也很独特，营养价值也会比较高一些。为了保证海鸭蛋的质量，都选择的是没有破损，个头均匀，比较合格的才可以去腌制，所以说在整个腌制之前，就会经历很严格的筛选。

这样的情况下，自然腌制出来的咸鸭蛋会有用筷子一戳就冒油的情况。所以说之所以它的价格比普通的鸭蛋更贵，也是有一定道理的。像大家平时所知道的咸鸭蛋，它在腌制的时候方法特别简单，只需要把鸭蛋的表面裹上盐，再用保鲜膜包裹起来虽然方法特别简单，任何人都可以去制作，但是吃的时候却很难不想用筷子，一戳就冒油的情况。但是比较受大家喜欢吃的海鸭蛋就不同了，它在腌制的时候采用的是最传统的方法。

比如说它利用的是当地的海盐，再用红泥调配出来的泥浆，把整个鸭蛋都包裹起来，并且腌制的时间也是比较久的，通过25天左右的时间，能够使海盐的味道融入到每个鸭蛋当中，所以是一种现在人们特别喜欢的绿色食品。吃的时候也会有冒油的效果。而且在腌制好了以后，也并没有完成整个制作过程，反而要经过最后一步，就是在很高的温度下烘烤，这段时间也需要长达5个小时。

在经历了这么多的工序以后，才能够完成整个海鸭蛋的腌制过程，算一算整个时间的话，也能够达到一个月左右，才能够使每个海鸭蛋的味道非常好，得到人们的认可，营养也是非常丰富的。最重要的是，它最后一道工序不仅可以让味道特别的独特，还可以起到一个杀菌的效果，保证每一个海鸭蛋都是精品。

海鸭蛋其实它的咸度也是比较适中的，并不像普通的鸭蛋那么咸。再加上口感非常的鲜美，不错，吃蛋黄的时候就好像是吃蟹黄一样，所以让人吃了以后难以忘记。对于现在的人们，工作比较忙碌，吃一些海鸭蛋既可以下饭，还能够对身体起到非常好的作用，不管是大人，小孩，老人等等都是可以食用的。对于现在常见的一些疾病都有很好的预防效果。

有些买过海鸭蛋的朋友反应海鸭蛋特别咸，根本没办法吃，而且没有油。其实是你买到了假货，正宗的海鸭蛋是不会出现这些情况的。小编为大家推荐一家特别靠谱的海鸭蛋，点下方链接即可下单！