一碗色香味俱全的番茄鸡蛋面（一口新年味全家享佳味）

一碗生日面 集营养 美味 趣味与一体，为家人庆生 定要花些心思…爱她 就像宠孩子一样宠她～

By 虫懒懒

用料

• 手擀面 150克
• 海参（鲜海虾） 2只
• 海鲜菇 100克
• 菠菜 2颗
• 胡萝卜 1/2根
• 鹌鹑蛋 3个
• 白胡椒粉 2克
• 盐 4克

做法步骤

1、用胡萝卜刻出“生日快乐”的胡萝卜字。泡在清水中。鹌鹑蛋煮熟 剥去蛋皮，用小刀在蛋清上划出锯齿状 去掉一部分蛋清 漏出蛋黄。在蛋黄上粘2颗黑芝麻做成小鸡的眼睛，再用胡萝卜丁做成鼻子。完成一颗——破壳小鸡

2、准备好 海参（鲜海虾）2只 菠菜 海鲜菇 手擀面条

3、汤锅烧热放少许油 下入海鲜菇煸炒。炒出海鲜菇的水分 。海鲜菇炒出汤加入开水煮沸。放入海参煮10分钟左右。

4、另取一锅加水烧开 放入少许食盐。下入面条。煮面的同时 把胡萝卜字和菠菜 入锅中烫熟 捞出备用。

5、海参菌菇汤煮好 加入食盐调味 撒入白胡椒粉。煮好的海参 捞出来 切片。

6、煮熟的面条捞入碗中。烫熟的菠菜摆出❤️形状。再摆好胡萝卜字。放上鹌鹑蛋做成的“破壳小鸡”

7、码上海参片 盛入海鲜菇。

8、浇入海参菌菇汤

9、✅完成✅

小贴士

胡萝卜字和菠菜烫熟后 捞出过冷水 保证颜色鲜艳， “破壳小鸡”可以用鸡蛋做 个大更容易操作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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