番茄冻豆腐怎么做好吃（番茄冻豆腐的做法）

用料：西红柿2个、嫩豆腐1块、蒜瓣1个、葱花适量、油适量、开水少许、盐1勺、水淀粉适量、鸡精1勺，现在小编就来说说关于番茄冻豆腐怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

番茄冻豆腐怎么做好吃

用料：西红柿2个、嫩豆腐1块、蒜瓣1个、葱花适量、油适量、开水少许、盐1勺、水淀粉适量、鸡精1勺。

准备好所需的食材： 西红柿2个，嫩豆腐1块，蒜瓣1个。

西红柿顶部用刀划十字刀，放在容器中，倒入开水烫一分钟左右。

用手轻轻一撕，就很容易把西红柿的皮去掉啦

处理好的西红柿切成小丁儿备用。

嫩豆腐用清水冲洗一下，切成块儿备用。

蒜瓣剥皮剁成蒜末，葱切成葱花备用。

起锅烧油，放入蒜瓣爆香。

放入西红柿丁儿炒至软烂。

加入少许的开水。

放入切好的嫩豆腐翻炒均匀。

加入一勺盐翻炒均匀，中小火慢炖10分钟。

炖至汤汁浓稠，放入适量的水淀粉勾芡。

起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。