用饺子皮做卷菜饼（用饺子皮做菜卷太省事了）

#创作挑战赛#

饺子皮是我们平时包饺子用的，它的功能有很多，很多懒人菜谱里面都能看到它的身影。这次要分享的就是有关于饺子皮的美食做法。这道美食如果有打分的话我给它打八分，剩下的两分是因为没有难度而扣分。这道美食大家都叫它菜卷，听名字就知道了，就是把菜卷起来。因为现在这个季节的特性，所以我们要吃点清爽的，不要太上火。这道美食简直不要太适合了。

菜卷菜卷，听名字就知道，里面全是蔬菜。当然。我们可以自行添加一点荤类的食材，比如火腿或者培根等等，我更喜欢吃素一点，想要营养就往里面加几个鸡蛋。味道非常鲜美，饺子皮擀薄，蒸出来之后看着晶莹剔透，里面的食材一览无余，看着就很有食欲。馅料是素馅的，有胡萝卜，青瓜、鸡蛋等，这些食材低脂又健康，减肥的朋友可以尝试一下，尤其适合做早餐，清爽不油腻，吃了肠胃身体没有负担。

做法前面也介绍了一点，主要是调馅料，再准备一块钱的饺子皮，简简单单，一家人都够吃的。用饺子皮做菜卷太省事了，不用和面，省时又省力，做出来的美食皮薄馅大，味道鲜美，太香了。喜欢的朋友不要错过了，收藏起来，有空的时候做一做，下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

一根胡萝卜，一根黄瓜，适量盐，三个鸡蛋，一把虾皮，适量盐，适量胡椒粉，少许香油，适量饺子皮。

【制作步骤】

1.准备一根胡萝卜跟黄瓜，清洗干净，去掉头尾，怕表皮有农药残留的朋友可以去掉。用擦丝器或者用刀切成丝。

2.接着放入一勺盐，翻拌均匀，腌制出里面的水分。

3.三个鸡蛋，磕入碗中，搅散。起锅倒油，油热下入鸡蛋，用锅铲快速滑散。盛出来备用。

4.腌制出水分之后用力挤掉水分。

5.接着用刀切得更碎一点。

6.把它放入大盆中，往里面加入一把虾皮，增鲜又补钙。再把鸡蛋加进来。往里面调入适量盐，适量胡椒粉，少许香油，搅拌均匀就可以了。

7.准备饺子皮，放到案板上，用擀面杖擀一擀，擀得稍微薄一点就可以了。

8.然后在中间放入适量的馅料。

9.然后把它卷起来，然后稍稍按扁即可。有更方便的方法的话就照样更方便地做。

10.全部按照这个步骤做好备用。手脚慢的朋友最好一定要盖个布，不然表面风干会变硬，吃着发干发硬。

11.把它放入蒸屉上，开大火蒸8分钟即可。

12.时间到直接出锅。

小贴士：

1.调味料不用加太多，这样吃着才鲜美。

2.蒸的时间不要太长，表皮蒸熟了就可以了。