可防癌抗癌的食用菌有哪些（食食用菌的九大益处）
最近有粉丝问我，你的头条号叫食用菌大全，什么是食用菌。是不是另类词语，我们在生活中都没有听过这个词。那我就给大家介绍下什么是食用菌。食用菌是指子实体硕大，可供人类食用的蕈菌，统称为蘑菇。大家一提蘑菇，都恍然大悟了，食用菌原来就是蘑菇啊！其实食用菌是一个大的品类，用蘑菇来称谓它视乎有些笼统，因为每个品种都有它美妙的名词。我们常见食用菌：黑木耳、银耳、香菇、金针菇、蘑菇、猴头菇、杏鲍菇、白灵菇、天麻、灵芝、羊肚菌、茶树菇、虫草、松露等。这些真菌都生长在不同的地区、不同的生态环境中。在后面我们会一一介绍。
羊肚菌
食用菌又分为： 濒危类、珍稀类、稀少类 生态环境：在含有丰富有机物质的场所生长。食用菌又是一类有机、营养、保健的绿色食品。濒危类：块菌、松茸、干巴菌、冬虫夏草等都属于濒危类食用菌。松茸产于我国云南，每到每年6月雨季，山上的山民就会去挖松茸进行售卖，价格也非常昂贵。松茸已列入国家二级保护植物。珍稀类：牛肝菌、鸡枞菌、红菇、白参菌、羊肚菌等。只有中国特殊的区域才产出，数量极少，产品奇缺，价格昂贵。贵为“珍稀”。稀少类：块菌、鸡油菌、松乳菇、虎奶菇、青头菌、老人头等。这些珍品产量数量极少。价格也比较昂贵。
白牛肝菌
食用菌的生长环境： 大家都知道，在下雨过后的腐烂树木上面往往会生长出木耳来。那我们大概就能知道它是生长环境了。潮湿、适合的温度、通风和光照等。大多数食用菌都在南方，因为南方气候湿润，温度适宜。食用菌的价值：食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸、其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。食用菌还有富含多种矿质元素：磷、钾、钠、钙、锌、镁等其他一些微量元素。
食用菌拼
食用菌一直都是受国家支持的绿色农业，也是绿色产品。就为大家介绍到这里，希望大家以后见到这些菌类产品，要给它一个专业的名词，不能直接叫蘑菇了。它们的专业名词都非常形象，好听。是不是生活中也长知识了。文章好的话，希望多关注，支持小编。谢谢！,免责声明：本文仅代表文章作者的个人观点，与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并自行核实相关内容。文章投诉邮箱：anhduc.ph@yahoo.com
