诸葛烤鱼怎么做(方法简单易懂)
准备好一条鱼在头部切一刀,尾部切一刀,用刀背轻拍鱼身,抽出鱼两侧的腥线,现在小编就来说说关于诸葛烤鱼怎么做?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
诸葛烤鱼怎么做
准备好一条鱼。
在头部切一刀,尾部切一刀,用刀背轻拍鱼身,抽出鱼两侧的腥线。
鱼身切花刀,用3勺生抽,2勺红烧酱油,将鱼全身抹匀,腌渍入味。
黄豆芽洗净,土豆、胡萝卜、香菇切片,洋葱切丝,青椒切段,葱切小段,蒜切片,姜切丝备用。
锅入油,爆香葱姜蒜。
放一勺郫县豆瓣炒香。
放入豆芽、胡萝卜、香菇翻炒。
放入五香粉和盐调味。
放入土豆片翻炒。
放入洋葱和青椒翻炒均匀即可。
炒好的杂蔬备用。
将腌好的鱼入烤箱烤20分钟,翻面再烤10分钟。
将炒好的蔬菜倒进烤盘。
杭椒切圈,用热油淋在杭椒上逼出香味。
撒上香菜即可享用。
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