腌制咸鸡蛋的方法（腌制咸鸡蛋的方法分享）

把鸡蛋冲洗干净，放入可以密封的罐子里，倒入米醋米醋一定要没过鸡蛋，盖上盖子，密封好，现在小编就来说说关于腌制咸鸡蛋的方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

腌制咸鸡蛋的方法

把鸡蛋冲洗干净，放入可以密封的罐子里，倒入米醋。米醋一定要没过鸡蛋，盖上盖子，密封好。

浸泡24小时后打开盖子，鸡蛋壳完全泡软，用清水把泡软的蛋壳冲掉 。

蛋壳没有了，这时鸡蛋只剩下一层膜了。盐和五香粉放一起调好，把无壳鸡蛋放入盐中翻滚，让鸡蛋裹上一层盐。

把滚好盐的鸡蛋放入密封罐子里，用保鲜膜封住罐口，盖上盖子，密封结实，放到有阳光的地方。放置3天即可，放在蒸锅的蒸熟，个个流油。