自家种植水果推荐（村民引种后成为受欢迎的时令水果）

有很多水果原本都是山野中的野果子，经过人们引种、驯服而成为口感更佳的果品，但有这样一种时令水果，只在农历八月成熟，在被人引种后，追求的仍旧是在深山中的味道，并不希望它有什么改变。它就是八月炸，一成熟就果皮炸开露出果肉而且口感极佳的水果。今年9月，摄影师在中条山腹地有幸拍到并品尝了当地农户引种的八月炸，至今回味无穷。图为挂满枝头的八月炸。

“我们这里的八月炸从山上引种有四年时间了，果子的大小、形状，特别是味道，还都和山上的野果子一样，所以很受欢迎，我坐在地头不动，每天都能卖一两百斤。”85岁的赵勤敬告诉摄影师，他儿子种了两亩八月炸，今年是第二年坐果，亩产和效益都很好，“一亩地的产量有4000到5000斤，可以收入一万多块钱，比种庄稼强多了。”

赵大爷家住晋南平陆县下涧村，村子位于中条山下的一个山坳中，四周群山环抱，绿树葱葱。“山上的草药和野生果子非常多，有野生的猕猴桃、山葡萄、山樱桃、山核桃、山杏、山桃、黑枣、拐枣，哎哟太多了，数都数不过来。”一辈子都住山村里的赵大爷朴实善良，说话也慢腾腾的，给人一种浓浓的亲近感。他告诉摄影师，他年龄大了，已经不下地干农活，但总闲着也不舒服，就每天坐在地头帮儿子卖八月炸，“这活不累，还能不时地数数钱，挺好的。”图为城里人围着赵大爷买八月炸。

据了解，八月炸是藤本植物三叶木通的果实，一般生长在海拔500-3000米的山坡杂木林及沟谷林中。由于八月炸在我国很多地方都有分布，所以它的名字也有很多，八月瓜、野香蕉、野人果、腊瓜等等。八月炸不仅可以食用，还富含多种微量元素和氨基酸，药用价值显著，而且其全身都是宝，花、果可以做花果茶，根茎可以入药。图为随着一枝藤蔓垂下的几个八月炸。

因为八月炸的保健、药用价值明显，让从小就在山里采摘野生八月炸的下涧村村民有了规模化种植的想法。他们背着干粮，披荆斩棘，深入到中条山深处采挖八月炸植株，然后进行繁殖培育试验，没想到很快就成功了。“栽培的方式主要是压条、扦插，不是很复杂，毕竟我们这里的土壤、气候和山里没啥区别。”赵大爷的孙女小赵说：“所以我们村里八月炸很受欢迎，主要也是口感和野生的一模一样。”图为顾客在选购八月炸。

小赵已经从村里嫁了出去，目前和丈夫在城里做小生意，她这次回村是帮父亲采摘八月炸。“我爸爸每天往镇上给客户送货，爷爷年纪大了，只能在地头看摊，摘果子的活我就承包了。”小赵笑着说，八月炸的成熟期其实也就半个多月，采摘期比较短，每天都有成熟裂口的，“但客户购买不能都买完全熟透的，八成熟的最好，可以存放，我的任务就是帮客户挑选这样子的果子。”图为小赵在帮客户采摘八月炸。

“很多人以为八月炸只有粉紫色这一种颜色，其实它还有乳白、黄灰和深绿等多种颜色，熟与不熟，不少人是分不清的。”小赵介绍道。摄影师在繁密的藤蔓之下穿行、拍照，还真没有注意到这一点，听了她的介绍后再看，果真如此，粉紫的像薯、白色的似乳、黄灰的如土、深绿色的则鲜艳如玉。图为几个挂在枝头的八月炸。

图为一名城里的小女孩跟着父母到乡下玩耍，在藤蔓下采摘八月炸。

“在园子里，你们可以随便吃哈。”热情的小赵招呼着摄影师。摄影师也没有客气，找了一枚已经成熟裂开的八月炸开始品尝，乳白色的果肉入口后顿觉圆润嫩滑，而味道则甜美多汁，跟香蕉有些相似，但黑色的籽有点苦。“籽可以吃的，而且有很好的药用价值，我们吃的时候，一般不嚼，就像没牙的老人那样，囫囵着就吃下去了。”小赵笑着说。图为一筐待售的八月炸。

小赵告诉摄影师，八月炸的管理和投入都不是很大。管理上，就是在开花季节，要像苹果一样进行疏花，避免坐果率太高，造成果实个体太小。在资金投入上，她听父亲说，刚开始的培育的时候，一亩地也就花5000多块钱，后期的投入更少，一年不到2000元。“第二年开始零星挂果，第三年大面积挂果，第四年就进入了盛果期。现在，我们村已经种植了60多亩八月炸，虽说售价不高，每斤只卖3块多钱，但随着我们种植的知名度提高，种植面积增加，这个原本野生的果子一定会成为村民增收的重要经济作物的。”对于小赵的这种说法，你觉得会实现吗？图为村里一位大妈在自家的园子里采摘八月炸。大河乡土原创作品，未经授权禁止转载。