广东姜葱炒蟹炒几分钟（姜葱炒花蟹的做法）
简介
用料
| 花蟹 | 3只 |
| 蒜茸 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 红葱头 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 米酒 | 适量 |
姜葱炒花蟹的做法
花蟹用牙刷洗干净切块，蟹螯用刀背敲碎
葱切段，姜、红葱头切片，蒜切蒜茸，辣椒切粒
热锅下油，下配料爆香
下花蟹翻炒
下酱油，白糖调味，下米酒，翻炒蟹肉变红
开芡粉水倒入锅里收汁上碟
姜葱炒花蟹的答疑
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怎么把螃蟹的腿弄下来呀？ 深蓝之光
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猪师奶既家常菜刚买回来的螃蟹是有绳扎的，先用厨房剪刀剪下蟹钳或者用手掰断。然后用牙刷洗干净用刀切开就可以了。
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