农村田间的野菠菜（农村地里这种野生的菠菜）

在农村里长大的朋友想必多多少少都是有听老辈人说过以前闹饥荒的那段时期，没错，在闹饥荒的那段时期，农民们想吃点什么东西都是非常困难的。所以农民们经常吃的就是地里的野菜，其中就有这种被人们误认为是菠菜的野菜。其实大家仔细一看就能看出这野菜跟我们平时吃的菠菜有什么区别了。

朋友们现在看到的这种野菜就是被人们称为是野生菠菜了，可能有些朋友会觉得它很熟悉。那是因为在以前的农田里就经常可以看到这种野菜，那个时候人们总是把这种野菜叫做菠菜。实际上这种野菜跟我们平时吃的菠菜还是有些区别的，但是小优老辈人说，这种野菜在过去曾是农民们的救命菜。

尤其是在闹饥荒的那段时间，农民们更是经常会到农田里去采摘这种野菜。虽然说它是野生的菠菜，但是它的营养价值还是相当高的呢。野生菠菜含有丰富的维生素和多种氨基酸，大人小孩都可以多吃的。不过，对于城里的朋友来说，想要吃到这种蔬菜的话可就没那么容易的了，毕竟现在农村里的野生菠菜是非常少的。

就连小优在农村里长大也是很少见到这种野菜的呢，要是大家平时在野外有看到这种野菜的话，那也是要好好珍惜和保护呢。野生菠菜的吃法一般就是炒着吃，像图中这种做法就非常美味的了。野生菠菜以前是农民的救命菜，现如今它的根部也是很值钱的呢，所以大家有见到野生菠菜的话，可就要好好珍惜呢。

虽然说现在很少有农民会吃这种野生的菠菜，但是它在市面上的价格也是不便宜的。若是大家在野外有看到这种野生菠菜的话，那么就不要错过了，不知道你们老家那边有没有这种野生的菠菜呢？

版权声明：图文无关，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。