韩国人吃韩式香辣鸡爪（韩式辣鸡爪的做法）

下午，阳光刚好洒满厨房，狗狗卡卡在窗边晒太阳，我备上食材，打开音乐，英式民谣缓缓流淌开来…… 烹饪不是滚滚硝烟的战场，它可以很惬意，很快乐，很美好，愿你，也能爱上厨房，为生活添上烟火气……

By 蓉树荫

用料

• 鸡爪 300克
• 料酒 1勺
• 蒜 两瓣
• 韩式辣椒 1大勺
• 番茄酱 2勺
• 芝麻 适量
• 辣椒面 适量
• 耗油 少许
• 生抽 少许
• 年糕 200g

做法步骤

1、鸡爪洗净去指甲，姜切片，洋葱切块，蒜切末，料酒耗油酱油调在一起。

2、放底油，加洋葱姜片爆香，加鸡爪，翻炒一会，加入耗油酱油料酒汁

3、添水，没过鸡爪就可以，加一大勺韩式辣酱，还有两勺番茄酱，根据个人口味，加兑一点糖(辣酱不要一次放太多，最后收汁的时候容易咸，一大勺一般就够了，可以再加盐)，大火煮开转小火，大概二十分钟

4、收汁阶段加入年糕，要不停翻炒，年糕变软快熟时加入蒜末，翻炒几下就可以出锅了

5、撒上芝麻葱花小辣椒即可

小贴士

根据个人口味可以在收汁阶段加些辣椒粉。 很简单的一道菜，有颜值有口味，追剧看书良品……

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