鲍汁猪蹄的做法窍门（鲍汁猪蹄有什么做法窍门）

猪脚2只，葱2条，姜1小块，鲍鱼汁半瓶，老抽少许，料酒10ml，现在小编就来说说关于鲍汁猪蹄的做法窍门?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

鲍汁猪蹄的做法窍门

猪脚2只，葱2条，姜1小块，鲍鱼汁半瓶，老抽少许，料酒10ml。

猪脚洗净，斩件，放入锅里加清水，煮5分钟，捞起来，冲干净血水，沥干水分。

锅里重新加水，放入葱，姜煮开，将做法1.的猪脚放入，水必须盖过肉面，大火煮开后，转中小火煮45分钟左右,把葱，姜捞出。

汤汁倒出来，只留下一半，然后加入半瓶鲍鱼汁，老抽和料酒，大火煮开后，转小火煮20分钟至猪脚入味，即可