大葱爆肉片制作（饭店里58一盘的葱爆肉片）

我是万万没有想到，这个葱爆肉，比葱爆豆腐好吃多了。

先把里脊肉切成厚片，然后，大葱切成斜段，盐、胡椒粉、生抽把肉腌制一下，再放一勺淀粉抓匀。

料汁提前调好。一点盐、鸡精、白糖、胡椒粉，一勺生抽，适量的蚝油，一碗清水，少许淀粉拌匀就可以了。

锅里放油，放入肉片，划散滑熟，倒入调好的料汁，小火把汤汁收干，这道菜就做好啦。