青未了骨头（青未了糯米香留香）

文/田樱 （辽宁）

每每忆起到糯米香母爱温馨醇厚的往事，好似一張黑白照片，立体般映现眼前。

糯米香是始创于1943年被岁月记载，永远飘香的店，给我留下飘香岁月的记亿。每次走在大连火车站前长江路时，总是想到糯米香去。那日，我不经意地走进糯米香，举目看去，依然是醒目的店匾，古色古香，店面不大，装修简单，室内有两间，一间是餐厅，方桌方凳，另一间半是点餐的地方，另半间是简易的厨房。弹指一挥间，七十多年过去了，当年红火时有一二百米经营面积，虽然至今只有几十米的经营场地，但依然是食客不断，生意红火。

走进老店，品味那我喝过好多次的红红的，香甜醇厚的红豆粥；嘴里嚼着色金黄，皮香脆的炸元宵，还有驴打滚、切糕、油炸糕。食物思人。记起母亲当年第一次带我到糯米香的真情往事，母亲喜欢油炸糕、炸元宵、切糕一类的黏食品。打我记事起，母亲每年春节时，总是做年糕、油炸糕和炸元宵之类的黏食。母亲做的年糕，香甜有筋头；炸元宵，色金黄皮香脆，清甜不腻；油炸糕，皮脆馅甜。记得，那是上个世纪五十年代的一天，母亲第一次带我到糯米香，母亲对我说：“我带你去糯米香，尝尝鲜，再买点炸元宵和切糕，顺便看看人家是怎么做得那么好。”听了母亲的一席话，方知母亲的用意。母亲是个热心肠的人，喜欢与人交往，又心灵手巧，虚心好学。那是一个冬日的中午，来到糯米香，只见店门上方大大的店匾字写着“糯米香”三个大字，店内是红漆桌椅，门口用大红纸写着店内经营的食谱，食客盈门，人流不断。母亲给我要了一碗红豆粥和一盘炸元宵。不大会儿，腾腾的热气夹杂着糯米香扑鼻而来，我狼吞虎咽地喝完了红豆粥，嘴还添了几下碗边，吃炸元宵，吃的满嘴都是黏黏的，油拉麻花。母亲舍不得吃，把买好的炸元宵和切糕用自备的饭盒装好，然后就凑到厨房那边，同做红豆粥的厨师聊了起来。我第一次来此品尝了红豆粥和炸元宵，而母亲也从厨师那里切磋做红豆粥和炸元宵的技艺。

从此，糯米香的炸元宵和切糕，成了我家过年过节的喜爱食品。母亲到市里开会、办事，路过糯米香，总要买回炸元宵、切糕、驴打滚、油炸糕回来。那是一个凭票的年代，1960年我考上辽宁大学，不久就赶上三年自然灾害，放寒假回连。临近过年的一天，母亲拿出平时积攒的粮票，对我说：“现在困难时期，做切糕、炸元宵的料都缺少，你到糯米香买点炸元宵和油炸糕准备过年用。”那是一个每天一个人九两粮，又缺油水的时期。那天，下着鹅毛大雪，到了糯米香，我很快排队买到了炸元宵和油炸糕，用自备饭盒装好，便往家走。刚走出去糯米香，我便被从钣盒缝里飘来的糯米香馋得口水都流了出来，忍又忍，这是母亲让我来买准备全家人过年的食品，怎好我一人贪吃。过了一会儿，实在忍耐不住那糯米香的诱惑，手伸进饭盒拿出来吃了一下，香甜可口和当时的饥饿，让我忘掉了一切，一个又一个……就这样，快到家时，饭盒里的炸元宵和油炸糕所剩无几。我想这下可惹祸了，母亲肯定会训斥我一顿不可，这是全家人过年用的，让我一个人提前“报销”了。我忐忑不安地抱着将挨骂的心情，回到家里，悄悄地把饭盒放在碗架柜里。母亲知道后，却不以为然，微笑着对我说；“这原本就是给你准备的，知道你喜欢糯米香的炸元宵和油炸糕，现在又遇到困难时期，你在沈阳念书，比在家里辛苦得多，吃了就吃了……”母亲温柔亲切的话语，让我感动地流下了热泪。本来是我的错母亲却不是责怪我，而是爱子温馨。这年过年时，我发现年夜饭中依然有炸元宵和年糕及油炸糕。后来，才知道是母亲用乡下姑姑家送来的江米和大黄米，学着糯米香的做法，精心做的。我返校时，母亲又特意做了炸元宵和切糕，给装了满满的一饭盒。父亲到省里开人代会，还专门让父亲带去了她在糯米香买的炸元宵和切糕，我分给同屋住的同学，大家都夸母亲的炸元宵和切糕，香浓可口，又有咬嚼。

母亲晚年患冠心病，行动不便。我每次探望时都到糯米香给母亲我买油炸糕、炸元宵、切糕送去。每次看到母亲津津有味地吃着，我心中不知有多高兴。

记忆留香。悠悠糯米香，留下飘香的记忆，留下母亲甜蜜的爱。

作者简介：本名：田俊明， 笔名：田樱， 中国作家协会会员、辽宁省作家协会理事。曾任大连市作家协会副主席、大连市企业家协会常务理事，现为大连作家协会顾问、辽宁省作家协会理事、大连市散文学会会长。著有：《榴槤情》《樱花情》《草屋情》《峇厘情》《吴哥情》《基纬情》《雅典情》《海天片羽》《樱》等。

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