胰腺炎过了急性期饮食指导（急性胰腺炎护理指南）

胰腺中有一种胰酶，一旦激活会引起胰腺组织自身消化，这种急性化学性炎症就叫急性胰腺炎。激活这胰酶的因素包括酗酒、暴饮暴食、既往有胆囊疾病等。为此，患者在积极治疗胰腺炎的同时也要做好相关的护理。

今天，我们就来聊一聊急性胰腺炎该如何护理是好。

如何治疗急性胰腺炎？

急性胰腺炎治疗方法包括非手术治疗或者叫保守治疗和手术治疗。

经过输液消炎，促进胃肠动力药治疗等，大部分病人病情能够迅速缓解。另外还要尽快明确病因，如果是高脂血症造成的急性胰腺炎，要迅速把血脂降到正常水平；如果是胆囊结石引起的胰腺炎，需要迅速控制胆囊结石引起的胆道梗阻，胆道感染等情况。

如果胰腺发生了严重坏死，并继发感染，则明确需要手术治疗的。

急性胰腺炎不同时期的饮食指南

1、急性发作期的患者应完全禁食，水分补充也应禁止。这时患者所需的营养主要是从静脉输液中获得。

2、待腹痛、呕吐症状逐渐缓解后，可进食无脂蛋白的纯碳水化合物流食，如米汤、稀藕粉、杏仁荼、果汁等糖类食物，以后可逐渐改为低脂半流质，包括米粥、素挂面、素很钝、面包及少量碎软菜、水果等。此外，急性胰腺炎的患者还可食用食疗方，例如：萝L汁、银花汁、鲜马铃薯汁、革芥汁等。每次空腹服1—2匙。

3、病情好转，应逐步增加进食量和食物种类，但不宜饱食，以免病情反复。

急性胰腺炎常见饮食食疗方

1、 各种瓜果汁 如白萝卜汁、西瓜汁、番茄汁、雪梨汁、荸荠汁、绿豆芽汁等，均可饮服。有清热解毒功效，并富含维生素，适用于禁食后刚允许低脂流质进食阶段的急性胰腺炎病人。

2、黄花菜马齿苋饮 黄花菜、马齿苋各30克，将两者洗净，放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮30分钟，放凉后装入罐内，代茶饮。有清热解毒消炎功效。适用于急性胰腺炎刚开始流质饮食的阶段。

3、佛手柑粥 佛手柑15克，煎汁去渣，加粳米50克，加水适量煮成粥，即将熟时加入冰糖，粥成后食之。有理气止痛、健脾养胃之功效。

急性胰腺炎饮食禁忌

1、忌食油腻性食物

油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。因此，含脂肪较多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。

2、控制糖类和脂肪的摄入

若病变中出现高血糖，则进糖量和脂肪量要进行相应控制。若患者又发生疼痛，说明对脂肪消化吸收不耐受，更应选择低脂、低蛋白食物。

最后，元宵佳节将至，又一轮餐饮盛宴接踵而至。建议各位亲友聚会时，要合理饮食，荤素搭配，控制酒量，少吃油腻、刺激性和不易消化的食品。

此外，若家中冰箱中还留有大量春节期间的“肉菜存货”，由于放置时间过久，最好少吃或不吃。同时，要养成早睡早起，适量运动的好习惯，在恢复和保护肠胃健康的同时，也保证身体的健康。