年糕太硬怎么变软（年糕太硬的解决方法）

将年糕放在深盘子或者平底蒸碗里，加适量的水，一般不超过年糕厚度的1/3，不低于1/4；，现在小编就来说说关于年糕太硬怎么变软?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

年糕太硬怎么变软

将年糕放在深盘子或者平底蒸碗里，加适量的水，一般不超过年糕厚度的1/3，不低于1/4；

锅底加适量的水，将装年糕的器皿放在蒸饭的格子上；

大火蒸到看见蒸汽后，改为中小火，继续蒸十到十五分钟，注意时间要看蒸汽越来越少的时候，确定时间熄火，以免烧干锅底。