广西南宁深夜美食（南宁这些重口美食会吓死宝宝）

有个妹子要给小南南做饭，小南南是很开心的。然，妹子说她只会做家常菜。

家常菜嘛，小南南想，如果不是这样的↓

这样的也不错↓

总之，南哥是一个十分平易近人的吃货，对妹子的菜还是很期待滴。

直到南哥去了厨房……

当时，南哥的内心一定是崩溃的……

当时天空飘来五个字！“这都不算事！”总之，为了妹子！！！

毛有错，南哥作为见多识广的吃货同志，见多了咱大广西的各种黑暗料理，这又能算什么呢？

不信？今天就跟着南哥去瞧瞧，在大南宁都能吃到哪些重口味的黑暗料理吧！

高能预警：接下来的内容有可能会引起你的身体不适，请谨慎观看！！

01、烤猪眼

南哥万万没想到，在这么一个装修简洁干净、还有点欧式风情的烧烤吧里，还隐藏着这么重口味的食物——烤猪眼！

烤猪眼就是把一颗颗新鲜的瞪大滚圆的猪眼睛穿在竹签上，刷上酱料后烤制。据南哥的友仔说，听起来虽然有点恶心，但吃起来味道不腥，很有韧性，还有点香喷喷的。而且，猪眼睛里有汁水，咬下去的时候汁水会砰的一下爆出来，就是那种爆浆的感觉，非常痛快。

好吧，虽然感觉有点恶趣味，但这个烤猪眼确实是河池烧烤里面的经典菜。不管你们吃不吃，反正南哥是不敢吃啦！

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【觅食地点】瑗宴田阳烧烤，长湖路维也纳森林小区(售楼部旁)

【价格】6元/串

@欧政大叔很靠谱：在南宁终于吃到传说中的烤猪眼了，爆浆的那一瞬间果真爽！

02、烤鸡屁股

鸡屁股这个东西，据说有不少人很爱。还记得南哥第一次吃鸡屁股，友仔说是凤尾，小南南当时还年轻，天真的以为是凤尾菇！吃下去的时候，当时就懵圈了，往事不堪回首啊……

不过，这家的烤鸡屁股味道还不错，表皮金灿灿油汪汪的，吃下去外焦里嫩，甘香松脆，咬下去满满的油和肉。不吃不知道，吃了发现竟然还有点上瘾了！

其实，南哥觉得要是改个名字，叫烤鸡菊花，会不会好一点呢？

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【觅食地点】草泥马龙州烧烤，江北大道酒吧街凌铁段8-5

【价格】5元/串

@浮城梦魇1392：店里品种好多，鸡屁股、烤猪眼都有，爆浆超爽的，旁人要离远一点。偏向越南风味，偏酸甜，够独特，主要还有免费wifi、大屏幕看足球，good！

03、屈头蛋

屈头蛋就是即将孵化的蛋，小鸡小鸭在蛋壳里已经成形，有头有脚，浑身绒毛，甚至可以看到血管。8过，它们再也没有长大的机会了……

将屈头蛋用水煮熟后破开，再用青柠汁、白醋、蒜片、姜片和香菜制成的蘸料凉拌，就可以开吃了。南哥有个友仔非常好这一口，路过都要来两只填肚子，说味道非常酸爽。据说常吃屈头蛋可以缓解偏头痛，还有美容的功效，有妹子要来试一试么？

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【觅食地点】越南仔风味海螺，共和路27号

【价格】5元/个

@智障IG：一开始要我吃这个我是拒绝的，不过尝试了一下，没有想象中的腐味和臭味，反倒是很爽口，一发不可收拾，醉了。

04、羊瘪汤

羊瘪汤难道是……？不用怀疑你的判断，它的确就和它的名字一样， 跟翔有关！！！

羊瘪汤也算是咱们大广西的一道特色菜了，虽然看起来很像翔，并且也是从跟翔有关的地方掏出来的，但其实它不是翔来着，它只是羊肠胃里未完全消化的草料。因为羊吃百草，而这道菜其实是苗家医治胃病的常用良药，也是接待贵客的时候才会端上来上乘菜。

用这些羊瘪熬汤，外表看上去屎绿屎绿，像过于浓稠的蔬菜汁，喝起来呢有点甘苦，但非常清凉解暑，是很好的养生食品。南哥亲测过，真的是不错滴，只是吃的时候不要想太多就行。

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【觅食地点】黑山羊大食府，北湖路东四里（北湖消防队旁）

【价格】38元/份

@拉德库尔：表示吃过几次，很好吃，也不觉得恶心。感觉恶心的人是先听了做法，实际上我第一次吃的时候不知道是什么，就是觉得好吃，后来听说了也就不觉得怎么样了。

05、墨鱼烤饭

这道菜的卖相实在不好，乌漆墨黑的，疑似厨艺不佳的人做出来的神秘黑暗料理。但是吃起来发现根本不是那样！它是用墨鱼汁精心调配加以鸡汤来煮饭，使得饭看起来像煤炭一样黑，但实际上因为墨鱼汁和鸡汤的鲜味都渗进了大米里，吃起来鲜美宜人，不用菜都能吃三大碗。

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【觅食地点】胡桃里，民族大道52号星湖北一里

【价格】68元/份

@Hi、肥妹丁: 一道卖相不是很好看的饭，但入口味道确实有惊喜，这道菜的制作相当复杂，墨鱼汁和米饭的比例要很讲究，饭是采用鸡汤来烹饪，所以米饭吃起来鲜香十足，墨鱼汁很好的融入饭內味道鲜美軟糯，再挤上点青柠汁，微酸的味道也让这道看似普通的焗饭多了一份异国风味。

06、椒盐河虫

南哥拿到菜单的时候，还在想河虫是不是和粉虫差不多的东西。结果，这还真的是虫啊！用的是蜻蜓的幼虫，炸得通体金黄。南哥小时候炸过知了、蚱蜢吃的，所以吃起这个毫无压力，咔嘣脆，有鸡肉的味道。

只是，南哥有个疑问，这么多蜻蜓的幼虫是怎么抓来的呢？嗯，南哥是知道答案的咯，但是不打算告诉你们，哈哈哈……

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【觅食地点】啃大排山庄，邕武路22号热作所斜对面150米

【价格】68元/份

@啊发烧友的：额，真的是点错菜，把河虫看成了河虾，上桌后才发现“真，的，是，虫”！不过，味道还好，又香又酥，没有异物感，口感比其他炸昆虫要细腻。

07、猪血肠

上面这几条黑乎乎的东西就是猪血肠，看起来是不是有点像那啥……

猪血肠是百色德保县的一种特色小吃，是将猪血、浸泡过的大米搅拌加工后，放食盐、五香粉等佐料，然后再灌进猪小肠，蒸煮。

看着很像黑暗料理，但闻起来却是香喷喷的。吃起来有点黏牙，带着血腥味，如果你们不是像南哥一样能吃到了一定境界，可能会吃不惯哦。

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【觅食地点】甘家界牌柠檬鸭，园湖南路12-2号(近夏威夷酒店)

【价格】35元/份

@Ssdcf：早就听说甘家界有血肠了，这次来吃，自然不放过机会，血肠嫩滑，蘸着酱料吃，也是香甜可口，妙不可言。

08、兔头

吃过鸡头鸭头，你不一定吃过兔头！一开始，南哥也没想到，兔头竟然这么好吃。。。

兔头可是四川非常有名的小吃，虽然骨头多，肉少，但越吃越香。南哥去吃的时候，一开始也是拒绝的，但……兔头麻麻辣辣，味道已深入骨髓，而且肉质细嫩，真的是越吃越想吃。

【分享一个吃兔头的7个步骤】

1.从嘴巴的位置把兔头掰成上下两半，先吃下半部分脸上的肉，这是整个兔头肉最多的部分；

2.从下巴处顶起舌头，吃掉，并检查整个下颌骨还有没有剩余，吃掉；

3.拿起上半部分，底部朝上，用拇指的指甲扣取口腔上部有褶皱的部分，吃掉；

4.使头顶朝自己的口腔，兔头与牙齿平行，找到颅骨顶囟门的纹理，轻咬并吮吸（通常没进过冰箱的兔头颅腔内有一颗饱满的脑花儿，在卤制的时候会有适量有滋有味的油在里面），充分掀开颅骨，从兔头的颈部着力取出脑花儿（最大程度保持脑花儿的完整性），观赏并炫耀后，吃掉；

5.剩余部分掰成两半，分别吃两边的眼球，眼睑（泪腺的部分有坨具有一定挑战性的肉），吃掉；

6.当然根据个人口味不同，也可以选择鼻腔内大量可以嚼碎的部分，吃掉；

7.最后，先吮吸美味的十根手指，我们可以骄傲的把白森森的骨头放在桌子上，喝口水，歇口气，再来挑战下一个。

好吧，南哥认输了，做到这样的才是真的吃货！！！

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【觅食地点】王妈手撕烤兔，云景路景晖巷怡佳花园沿街商铺B3

【价格】10元/个

@速效救心丸：每次路过都要去买点兔腿和兔头。真的好麻好辣，但是吃了就停不下来。兔头吸吸吸，那些汁好有味，吃完了连自己的手指都想吸了。

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