长螺蛳怎么吃正确（长螺蛳的正确吃法有哪些）

将长螺蛳放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把长螺蛳刷洗净，剁去螺蒂，现在小编就来说说关于长螺蛳怎么吃正确?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

长螺蛳怎么吃正确

将长螺蛳放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把长螺蛳刷洗净，剁去螺蒂。

把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸;

旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起;

洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入长螺蛳，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。