十二节气之立冬简介（二十四节气之立冬）

立冬是二十四节气中第十九个节气，在每年阳历的11月7日或8日，表示冬季自此开始。意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。立冬以后，白昼时间持续缩短，正午太阳高度降低，气温骤降昼夜温差继续增大。此时的北方，正是“水结冰，地始冻”的初冬时节，而南方在晴朗无风时，常会出现风和日丽、温暖舒适的“小阳春”天气。

立冬过后，中国大部分地区降水量显著减少，降水的形式出现多样化，有雨、雪、雨夹雪、冰雹等。此时华北地区往往出现初雪，如果受强冷空气影响，江南也会出现降雪，长江以北和华南地区的降水量少于江南地区，西南地区典型的连阴雨天气结束。

立冬时节，我国北方大地冰封，农作物进入越冬期；江淮地区农忙收获已接近尾声；江南地区则忙着抢种冬麦、移栽油菜。

立冬在我国古代社会是“四时八节”之一，是个非常重要的节日，立冬时节在我国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁、吃饺子、迎冬等习俗。立冬这一天，漳州的乡村人家要舂“交冬糍”庆祝好收成；老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生；河南、江苏、浙江一带民间有“扫疥”活动，就是用各种香草、菊花、金银花煎汤沐浴； 绍兴一带在立冬之日有开始酿黄酒的风俗等等。

吃饺子

“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，我国北方立冬的习俗是吃饺子。水饺外形酷似人的耳朵，人们认为立冬吃了它，冬天就不会冻耳朵。部分地区还有立冬吃倭瓜饺子的风俗，倭瓜又称窝瓜、南瓜，是北方一种常见的蔬菜。

迎冬

迎冬是古人在立冬这天迎接冬天的祭祀，从汉代起就有这项习俗。立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在我国古代都是重要的日子。在农耕社会，农民辛劳了一年，在立冬这天与家人团聚，共享美食。

元代文人吴澄编著《月令七十二候集解》，将立冬后的 15 天分为三候：一候水始冰，二候地始冻，三候雉入大水为蜃。

★水始冰

冰，即结冰的意思。立冬时节，我国北方最低气温已降到0℃下，江河湖泊刚刚凝结成冰，但并未冻得特别坚硬，在水边活动时应注意安全。

★地始冻

立冬之后，随着气温降低，土地中残留的余热越来越少，夜晚气温处于0℃以下时，土壤中的水分开始轻微冻结，但冻层很浅。

★雉入大水为蜃

雉通常指大鸟，俗称野鸡；蜃指大蛤，一种蚌类。立冬后，野鸡等大鸟已经不多见了，海边却能够看到外壳花纹与野鸡相似的大蛤，因此古人认为立冬之后雉变成了大蛤。

“春夏养阳，秋冬养阴” ，秋冬季节是人体最舒适、消化吸收功能最好的时候。按天人相应的中医养生原则，秋冬季节正是适时进补，吸收营养物质，补充机体消耗的最好季节。

立冬以后，人们应早睡晚起，保证充足的睡眠，以静态运动为主，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。应注意少食生冷，多食一些温润厚重的食品。冬季宜多喝温水，养阴的同时还可以润燥。