酱鸡爪的家常做法（酱鸡爪的家常做法介绍）

鸡爪洗净控干用开水焯一下，去除腥味，现在小编就来说说关于酱鸡爪的家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

酱鸡爪的家常做法

鸡爪洗净控干。用开水焯一下，去除腥味。

少许油，两匙糖，小火炒糖上色。糖起泡颜色变红后，鸡爪倒入锅中。放入葱，姜，盐，料酒，八角，花椒，红烧酱油翻炒。

鸡爪上色后，填入汤，水没过鸡爪，大火烧开，撇去汤上面的沫子，小火慢炖。

放入味精，收汤，盛入盘中即可。