16道美味家常菜周末做来吃最合适（十几道时令家常菜）

简单家宴，十几道时令家常菜，荤素搭配清淡不油腻，好吃又实惠！

每次我回家，父母必定会将家中要好的长辈、朋友请来一起吃个饭，大家在农忙之余热闹热闹。今天上学时期跟我特别要好的朋友来了，家中父母都忙着下地拔杂稻、晒花生，就将中午做饭的事情交给我跟好友两人了。有说有笑地忙了一上午，我俩准备了十几道时令家常菜，荤素搭配、好吃又实惠！一起来看看这个季节我们这里都有哪些时令菜呢！

第一道，粉蒸肉。去超市买调料的时候，突然看到我们这里竟然有粉蒸肉的调料卖，红烧肉吃起来太油腻，正好做一份粉蒸肉给大家尝尝。底部铺了一些土豆，上面铺的拌好的肥瘦相间的前腿肉，肉嫩土豆绵软非常好吃。

第二道，红烧鱼块。弟弟钓鱼钓的一条大鱼，鱼头烧鱼头汤了，鱼身用来红烧，一个鱼身炖了一大盘，靠山吃山、靠水吃水，我们这里的鱼特别鲜美。

第三道，鸭汤。父母自己在家养的鸭子，吃青草长大的，宰杀之后直接用电饭锅炖的，除了姜片和盐，其余调料都没有放，可是这鸭汤却鲜美无比，满屋都是汤的香味。

第四道，茭白炒肉。秋季正是我们这里吃茭白的季节，茭白切片或者切丝，跟肉一起炒，或者素炒都很好吃。

第五道，豆芽炒平菇。之前在家里买豆芽，总能闻到药水的味道，今天买的豆芽完全是清新的豆芽味道。平菇焯水之后，跟豆芽一起大火干煸，清脆爽口。

第六道，鱼香鸡丝。在城里吃胡萝卜都得花钱买，在农村胡萝卜都吃不完，成了猪和鸭子的口粮。今天炒了一盘鱼香鸡丝，下酒又下饭，大人孩子都爱。

第七道，烧杂拌。我们这里烧杂拌比较清淡，所有食材倒在一起煮熟就可以了。正好鸭汤比较多，我便添加了一些鸭汤进去增香增鲜。鱼丸是我们这里的特色，绵软细腻，尤其适合孩子和老人吃。

第八道，白菜豆腐炖油渣。今天巧了，街上竟然看到买油渣的。小时候最爱吃油渣炖豆腐了，不过这会儿的油渣价格着实吓了我一跳，竟然高达18一斤，不过为了解馋还是买了一斤，回家炖了一大碗，大家吃得香极了！

第九道，干煸大虾。水煮虾大家都吃腻了，今天直接用了红油豆瓣酱来干煸，喷香入味，确实比水煮更受欢迎！

第十道，干煸菜花。这一盘干煸菜花最后空盘了，以前不爱吃菜花，自从自己学会了干煸菜花，每次炒一盘都不够吃。

第十一道菜，面筋汤。舅舅曾经在徐州呆过好多年，一直想念面筋汤的味道，所以今天就揉了一点面，用豆芽、平菇和裙带菜做了一道面筋汤。

非常简单的一桌菜，或许有人要说既然是宴客菜，那这一桌太小气了！其实不然，大家能够有时间聚在一起说说话、谈谈心，远比吃豪华大餐要舒心很多！

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