兔年的年夜菜12道的吉祥寓意（除夕年夜饭有钱没钱）

转眼间就要到除夕夜了，在除夕免不了的，大家都要大展身手来，做上一道道年夜饭，端上桌。

然后全家人一起围坐在餐桌前，分享这一年的开心过往，吃着团圆饭，就是每年大家都期盼的团圆时刻。

只是每年的年夜饭，每次的菜似乎都很常规。就像在两广地区，一到过年的时候，每次的菜丰富而又统一。

餐桌上都会有一只白切鸡，还有一条红烧鱼，还少不了各种豆腐酿或者是辣椒酿。

似乎每年过年才能吃，但是每次看到都觉得好像天天都在吃。

今天厨娘就在文章当中来给大家分享一道颜值高、又吉祥的菜肴。

大家到了除夕的时候准备年夜饭，就可以自己在长辈面前露一手，做上这一道开运菜。

不但做法非常的简单，而且在亲朋好友面前也可以挣足了面子，这道菜的名字也非常的吉祥，就叫：一帆风顺。

祝愿大家在兔年里能够顺风顺水，一帆风顺。具体怎么做呢？一起来跟着文章看看吧。

★★★ 一帆风顺 ★★★

准备食材：秋葵8根，大葱1节，大虾300克，鸡蛋1个。

1、咱们要从市场上买回来新鲜的大虾，然后去掉虾头，虾线和虾壳，只留虾仁。

2、把虾仁全部都清洗干净，然后就可以放进破壁机，把虾仁全部都打成虾泥。

3、接下来就可以往虾泥里加入一个蛋清，剩下的蛋黄放在一旁，用蛋清来腌制虾泥，可以让虾泥更加的紧实饱满，后续也会更容易定型。

4、蛋清放完之后，我们就可以继续往碗里加入三克淀粉，一克黑胡椒粉以及适量的食用盐，把碗里的虾泥全部都搅拌均匀，放在一旁腌制10~15分钟。

5、将新鲜的秋葵全部都清洗干净，然后将秋葵对半切开，再把秋葵当中的籽全部都挖出来。

6、然后就可以像做青椒酿一样，把我们腌制好的虾泥全部都放在秋葵当中，虾泥只需要和秋葵齐平就可以了，这样后续制作出来的造型才会更美观，所以大家不要太贪心哦。

7、将处理好的秋葵和虾泥全部都放在一个碟子里，然后放入蒸锅，冷水起蒸。等锅内的水完全煮开之后，继续再蒸10分钟就可以出锅了。

8、在等待秋葵的这一段时间里，我们可以把葱段切开，取下一片葱皮，再用一根牙签，把葱皮串起来，做好船帆的造型。

9、锅里的秋葵全部蒸好之后，我们就可以出锅进行简单的摆盘，然后再将我们做好的船帆插在虾滑上。这样一艘艘小帆船也就开始成型了。

10、准备一个小碗，再往碗里加入5克的米醋, 40克开水10克生抽适量的食用盐以及白糖，再淋入少量的香油，用筷子把料汁全部都搅拌均匀。

11、最后把料汁全部都淋在秋葵上，那么我们的这一道好看又好吃的一帆风顺就制作好了。

除夕夜大家要多吃一些蒸菜，那么在兔年里就可以起到祝愿新年蒸蒸日上的寓意。

而且这一道菜的名字也非常的吉祥，就叫一帆风顺，在新的一年的年夜饭里，给家里人做上这么一道一帆风顺吉祥菜。

祝愿新的一年里大家都可以蒸蒸日上，一帆风顺，顺风顺水啦。

而且这道菜做出来的口味偏清淡，不论是老人还是小孩都可以吃，学会的朋友在除夕年夜饭的时候就赶快在家里人面前露一手吧！

本文已加入版权自动维权机制，请勿洗稿、抄袭，未经授权转载，否则后果自负。