甘肃枸杞制作（堆成山的黑枸杞）

每年临近春节，大中小城市都会集中举办几次年货节，各种年货摆得琳琅满目，为年货采办提供了不少便利，然而出发点是好的，却总难免会有个别奸商参杂其中，这里就分享几种年货节常见商品真假辨别方法。

不是黑的枸杞就叫黑枸杞

真枸杞一般具有的特征是：果实呈纺锤形或椭圆形，两端较小，有不规则皱折，略具光泽;顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕;果皮柔韧，果肉柔软，内含多数浅黄棕色扁肾形种子，味甜而没有酸味。

正宗黑枸杞怎么辨别

1、从口味上辨别，市场上面假冒黑枸杞的主要品种是白刺果，但是白刺果是单核的，而且白刺果也没有黑枸杞那样浓重的蓝紫色，味道也比较苦。正宗的黑枸杞微甜，有涩感。但是很自然。

2、从形状上辨别，形状看起来有些像肾部，上下两端都是一般大小，形成十分有规律。我们在购买黑枸杞的时候可以把籽粒捏碎，如果黑枸杞里面有十颗左右的小籽，小籽的形状呈现果状，百分百是真货。

3、从颜色上辨别，不同的水质也可以用来判断黑枸杞的真假，黑枸杞富含花青素，如果用自来水浸泡，那么黑枸杞是淡蓝色，要是用纯净水的话是紫色，随着浸泡时间增长，区别会慢慢减少。

虫草花和冬虫夏草没关系

虫草花并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。冬虫夏草，中药名。为麦角菌科植物冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫的尸体的复合体。

虫草花与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。

猪肉干和牛肉干区别大

1、牛肉脂肪呈白色或乳黄色，比猪肉的脂肪明显要少。

2、牛肉的纤维长度较长，肉质结构粗并紧凑；而猪肉的纤维长度较短，肉质结构细并松散；

3、食用牛肉时感到肉老，食用猪肉时感到肉嫩。

有种牦牛肉是用马肉做的

1、从价格判断：在西藏的农贸市场，普通的新鲜的牦牛肉大概要三十至四十元（地区不同，价格也有差异）。一般十斤重的牦牛肉制成肉干也就三、四斤这个样子，算上人工、运输、税收、店面房租等实际成本，一斤牦牛肉干至少也得六、七十才算合理。所以很多朋友告诉我在拉萨的街头，一斤牦牛肉干只要四十多块钱，那不用说了，肯定是马肉、黄牛肉或者加入了蛋白粉等添加物以次充好的。

2、从生产日期判断：春季是牦牛的生育期，而且经过一个冬天牦牛掉膘比较严重，在这个时候藏族群众一般不会宰杀牦牛。牦牛肉干的保质期比较短，一般在一至两个月（加入防腐剂的更长一点），所以我们在购买牦牛肉干的时候可以通过生产日期初步判断牦牛的宰杀日期，如果您购买的是散装肉干，也可以通过询问售货员进行判断。

3、从外观上判断：假牦牛肉最主要的原材料是马肉，从外观上判断，牦牛肉的切断面没有明显的颗粒感，而马肉却有。另外牦牛肉的脂肪含量相对马肉要高很多。

4、从气味上判断：牛肉具有马肉所不具有的特殊膻腥气味。（这一项只可意会不可言传）

5、从口感上判断：牦牛肉的纤维长度较长，肉质结构粗并紧凑，食用牦牛肉时感到肉老。

一分钱一分货，皮尤的钱买不到皮草

1、看价格。俗话说，好货不便宜，便宜没好货，这话不假，您想想看能有一两百块买件皮草的么，还不够加工费的呢正常的皮草，最次的都在500以上，如果您看见有卖几十块，或者一两百的，直接PASS掉，我可以告诉你是假的，除非商家那天心情好，搞促销，赔本卖。

2、看毛的种类，目前市场最主要销售的毛毛大概分为：兔毛，狐狸毛，水貂毛，耗子毛，羊毛这几大类，当然还有很多其他乱七八糟的毛类，也有这四大类延伸出去的毛类。

兔毛：又分为草兔和獭兔，草兔一般有点针毛，有毛尖，看起来有点长如果是没剪过的话大概有两个关节那么大，如果是剪掉的就很短，毛完全没有獭兔的柔软和光亮，也没有獭兔的密度厚，这就是为什么獭兔价格比草图要贵的原因，

狐狸毛：狐狸毛有点很长，一般分为银狐，蓝狐，进口和非进口的，银狐一般是纯色的，不染色，是本色的话那就很好辨认了。毛的剪剪发灰暗，根部逐渐成白色，蓝狐是可以染色的，密度也要米银狐厚些。

水貂毛：水貂毛又称软黄金，水貂毛很短，很油亮，毛尖很齐，有点硬，以为水貂不容易饲养，而且体积较小，又是食肉型的动物，所以价格比较贵。

耗子毛：耗子和狐狸毛一样，有点长，但是耗子毛一般经过加工之后有一小撮一小撮的毛尖尖，如果是坎毛就没有那么多的毛尖了，但是绒毛较多，（PS：绒毛相当于乳毛）

羊毛：羊毛一般市场出现的都是羊羔毛，看起来都是卷的，这就好辨认啦价位不是用于做领子比较多。

3、看手感，真毛事动物体毛，所以会有一定的油性，就会使得毛的本身很富有顺滑的感觉，就好像人刚洗完头发的感觉很顺，但是人造毛就会显得很徐操，摸起来一点也不顺。真毛用嘴巴吹口气，就会很轻盈的飘动，而假的则不会动，即使懂，估计也是吹的太用力咯。真毛，您用扒开毛的根部，会露出动物的皮面，而假的则是网状的，这点是最好判断的。

还有真毛事容易掉毛的，而假的则不会，有的淘家，买到皮草闲掉毛，问会不会是假的，呵呵，在这里告诉您哦，您买的是真货，真的才会掉毛撒

试吃散件和包装好的成品区别大

试吃的果盘里抓了一把，个个果实饱满，顺手买了一袋，买的这袋10粒8空。这种情况一般发生在坚果类上，商家抓住用户试吃的心理，把优质的坚果摆放在试吃位置。而一袋袋包装好的，充斥着各种不良品。

1、花生。如果买的是带壳花生，应选外壳纹路清楚而深、颗粒形状饱满。如果是不带壳的干花生仁，要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤与虫蛀或白细粉。

2、杏仁。杏仁应选颗粒大、均匀、饱满、有光泽的。形状多为鸡心形、扁圆形。仁衣浅黄略带红色，颜色清新鲜艳。如果仁体有小洞和霉点，不能食用。

3、开心果。自然开口的要比机器人工开口的要好。自然开口的常常裂开一条大缝隙，完全合不拢。果壳一般是淡黄色，如果是白色，那就是用双氧水漂过的。

4、核桃。个大圆整，壳薄白净，桃仁片张大，含油量高者为佳。挑选核桃应以取仁观察为主。果仁丰满为上，干瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次。

5、腰果。挑选外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳；而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。

6、松子。松子应选色泽光亮，壳色浅褐，壳硬且脆，内仁易脱出，粒大均匀，壳形饱满的。壳色发暗，形状不饱满有霉变或干瘪现象的不宜选购。

7、板栗。比较有味道的板栗还是要挑选中小个头的，这种的板栗很甜。外壳应主要挑选褐色的，透出稍红的颜色。另注意有没有虫子眼，小洞洞之类的。

8、葵花子。优质葵花子色泽光亮，触手干燥，用手轻捏可感觉到饱满、硬实；若色泽暗淡、发黑、轻捏感到疲软、潮湿，说明质量较差，不宜购买。

9、榛子。抓一把然后掂量一下，沉的说明榛子的皮薄仁多并饱满的为优品。而且选榛子一定要看成色、看大小是否均匀、是否开口、是否水漏。

征集：如果你也遇到过类似的坑，欢迎留言分享，大家一起让奸商无处藏身！

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