做芒果奶糕没有水饴用什么代替

、水饴可以用蜂蜜代替2、水饴就是麦芽糖麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得用作营养剂，也供配制培养基用也是一种中国传统怀旧小食麦芽糖是一个化学名词，属双糖（二糖）类它是白色针状结晶而常见的麦芽糖是没有结晶，而且在烹调时由于加入了蔗糖，令白色的麦芽糖亦转至为金黄色，增加了它的色香味，现在小编就来说说关于做芒果奶糕没有水饴用什么代替?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

做芒果奶糕没有水饴用什么代替

、水饴可以用蜂蜜代替。

2、水饴就是麦芽糖。麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖是一个化学名词，属双糖（二糖）类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶，而且在烹调时由于加入了蔗糖，令白色的麦芽糖亦转至为金黄色，增加了它的色香味。