海鸭蛋做蛋黄酥如何（海鸭蛋黄做的蛋黄酥）

要说起好吃的中式点心，吃货们首先想到的肯定蛋黄酥了，外皮层层叠叠，一口咬下去简直酥掉渣，咸蛋黄的油润咸香与豆沙的甜美立刻涌上舌尖，真是好吃到停不下来！

今天我们要说的这种蛋黄酥的精华之处在于里面的海鸭蛋黄，北部湾沿海滞留有很多高蛋白的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物，它们变成了海鸭的美餐，自然放养的海鸭，肥美健壮，产出的蛋蛋壳坚厚，蛋黄晶红糯香。与普通的鸭蛋相比，海鸭蛋个头更大，营养更丰富。它富含丰富的氨基酸和蛋白质，对我们的骨骼和血管大有裨益。

据《本草纲目》记载，海鸭蛋能滋阴清肺，降火除热。海鸭蛋中所含有的卵磷脂比牛奶高出50倍，是普通鸭蛋的6倍！但胆固醇只有普通鸭蛋的一半；珍贵的卵磷脂，对延缓衰老，软化、清理血管，增强记忆力非常有用，促进孩子脑部发育，尤其适合孕妇和儿童食用。

这款蛋黄酥一层裹着一层。满满呼之欲出的馅料，光看着就让人垂涎欲滴呀，用手撕开，满满Q滑的雪媚娘，好是沁心！要知道传统的蛋黄酥大多数都是不加这层的。吃上一口，先是软软的酥皮让你销魂，接着爽滑的雪媚娘裹着清甜的红豆沙侵占你的味蕾，最后咸香的鸭蛋黄中和了甜味，瞬间让你沦陷！吃起来口感好，又健康，而且蛋黄还不会散！

蛋黄酥外皮也一点都不马虎，加入了鸡蛋液，金黄酥润。再用芝麻粒做点缀，闻着香喷喷的，好是享受。每个蛋黄酥个头不大，闲暇时吃上几个，解了馋还不撑，完美。

每个蛋黄酥都有独立小包装，平时上班、出门放几个在包里，非常方便。整个包装清新大气，用来作为伴手礼送人也恰到好处。