腊月二十八宰猪（明天腊月二十七）

腊月二十七

宰鸡赶大集

明天就是腊月二十七了

你回到家了吗

有没有吃到家里香喷喷的饭

腊月二十七习俗

洗浴

中国传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春，腊月二十七洗浴为“洗福禄”。

宰鸡赶大集

腊月二十七，家家户户要宰杀自家的家禽，还要赶集、采购。与平日以购缺卖余为主要目的的赶集相比，腊月二十七赶集主要是买卖年节，如鞭炮、春联、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种礼品、女孩子的各种头花饰物等。

二十七，宰公鸡

宰“鸡”取“吉”

公鸡配鸡冠花

来年“加官进爵”

今天就为大家

好吃的鸡

金凤扒鸡

“金凤”寓意

“鸡窝里飞出金凤凰”

盼望能如凤凰涅磐，永续发展

扒鸡呈“恭卧状”

（口衔双翅，双腿入膛）

很别致

金凤扒鸡始于光绪三十四年

已有百年历史

1933年马鸿昌夫妇

带着祖传技艺随父

由保定来到石家庄

在大桥街经营传统的五香烧鸡

选用生长期500天左右的健康蛋鸡

进行冲洗、整理，造型

涂抹上蜂蜜然后入锅炸制

经过严格控制的油温

将产品炸至金黄色

然后用祖传秘制老汤

佐以十八味香辛料

焖煮14个小时以上

不添加任何防腐剂色素

鸡肉色泽金黄透红

肉质松软香嫩

2006年【金凤】牌扒鸡产品

荣获首批“中华老字号”称号

2007年被列为省级非物质文化遗产

地址:石家庄市鹿泉区获铜路68号

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