蒜香炒海带丝的做法大全(蒜蓉海带丝的做法步骤)
新鲜海带上市的时候,会多买一些,稍加处理后,把海带再分成梗、裙带分开保存,随吃随用。
难度:切墩(初级) | 时间:10分左右 |
主料 | |
海带梗250克 | |
辅料 | |
油适量 | 盐适量 |
蒜蓉适量 |
蒜蓉海带丝的做法步骤
1. 这是新鲜的海带,颜色是褐色的;
2. 不用洗,直接入开水锅里焯水,一放进去就变成了绿色;
3. 完全变绿之后,捞出冲洗干净;
4. 稍凉后,把海带梗切下来,全部切成细丝;
5. 切好的海带梗,一次吃不了,分装到保鲜袋中,冰箱冷冻保存,随吃随拿;
6. 炒锅放适量的油,油热后放入蒜蓉炒出香味;
7. 放入海带梗丝翻炒;
8. 翻炒片刻,用适量的盐调味,翻炒均匀,即可起锅。
小贴士
自己处理的海带没有添加剂,吃的放心。
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