正宗咕咾肉做法教学（家常咕咾肉的简单做法）

今天和大家分享的菜品是家常咕咾肉，这是我家小孩子最喜欢的一道菜之一，酸酸甜甜非常开胃！每次去餐馆，一进店门孩子就会开始闹着要吃咕咾肉，但是有些餐馆是没有这道菜的，为了满足这只小馋猫，上网搜了教程给他做着吃。

自从吃了我做的咕咾肉之后，每次只要是休息天，就开始奶声奶气的叫我煮给他吃，幸好做法非常的简单不麻烦，用料也不多，今天便分享给大家！

【准备食材】

猪肉、菠萝、青椒、淀粉、番茄酱、生抽、白糖、醋

【制作步骤】

1 、先要将猪肉清洗干净，然后切成厚块放入到碗中，往里面加入一勺生抽，一勺料酒腌制10分钟左右。青椒一个清洗干净切成块，菠萝半个去皮同样是切成块备用。

2 、将腌好的肉取出，然后放在淀粉中滚上一圈，让肉均匀的沾上淀粉。

3 、锅内倒入适量的食用油，待油温7成热的时候，将肉块夹入锅内炸至金黄捞出。

4 、接着将青椒放入油锅中过一下油，大约1分钟后捞出，然后再用碗调小半碗水淀粉待用。

5 、锅内留下适量油，放入三勺番茄酱、两勺生抽、一勺醋、一勺白糖小火烧开搅拌在至冒泡，将肉块、青椒、菠萝倒入锅内转中火翻炒，接着倒入调好的水淀粉勾欠翻炒1分钟关火起锅。

到这里家常咕咾肉就已经是完全的做好了，味道和卖相都还挺不错的，有对这道菜品感兴趣的赶快是准备材料哦，跟着我的步骤来做，真的是很简单的。