水煎馒头怎么做（水煎馒头的做法）

原料：面粉500克，面肥50克，盐少许，植物油、食用碱面适量，现在小编就来说说关于水煎馒头怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

水煎馒头怎么做

原料：面粉500克，面肥50克，盐少许，植物油、食用碱面适量。

将面粉放入盆内，加入面肥和250克温水、少许盐和好发酵。发至七成，使碱揉匀后稍置片刻。

将面团搓成圆条，揪成20个左右的小面剂，再揉成馒头坯。

平底锅上火烧热，淋上少许植物油，将馒头坯逐个放入。

将平底锅在炉子上不停转动，待馒头煎黄后，向锅内倒入半碗凉水，盖上锅盖，焖10分钟左右。待锅内发出吱吱声并飘出香味时，用手指按压馒头，有弹性即可出锅。