鲜海参炖鸡汤的做法（喝一碗海参鸡汤）

前两天，妈妈说：“换季需要滋补调理一下”。我问她想吃什么，她说：“还是吃海参吧！”我问她知不知道海参的营养价值，她只说：“增加免疫力。”

今天推荐一道简单的“海参鸡汤”，除了材料容易准备之外，做法也是非常简单。

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【海参鸡汤】

材料：海参三只，鸡半只，瑶柱（干贝）适量，红枣五颗，姜，料酒。

做法：海参需要提前泡发。将海参切三段，鸡洗净，不用斩切成块，如果锅比较小，那就将鸡切小块。锅里放水，将鸡放入，加一点料酒或米酒一起煮沸，倒掉废水，留鸡在锅中，重新加入清水，放海参、枣、姜、瑶柱（干贝），隔水炖两小时，出锅加盐即可。